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ETAPAS DL PROCESO DIGESTIVO
* Ingestión: Los alimentos son triturados por los dientes y mezclados con la saliva.
* Digestión: Las enzimas de los jugos descomponen los nutrientes en moléculas más sencillas.
* Absorción: Las moléculas sencillas atraviesan las paredes del tubo y son transportadas por la sangre.
* Asimilación: Las células utilizan los nutrientes para obtener energíao fabricar nuevas moléculas.
* Defecación: Las sustancias no digeridas o no absorbidas son eliminadas por el ano.
TUBO DIGESTIVO
* Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano.
Cavidad bucal, Esófago, Estómago, Intestino delgado, Intestino Grueso
* Glándulas anejas
Glándulas salivales, Hígado, Páncreas, Glándulas gástricas,Glándulas intestinales.
CAVIDAD BUCAL
Labios,Lengua, Dientes, Glándulas salivares, Istmo de las fauces, Amígdalas.
LENGUA Órgano musculoso, muy móvil, Interviene en la masticación, Interviene en la deglución, Órgano del gustoPapilas filiformes: Más abundantes, no poseen botones gusativos.
Papilas fungiformes: Más numerosas en la punta.Papilas caliciformes: Forman V invertida en la base de la lengua, Las dos últimas tienen botones gustativos.GLANDULAS SALIVALES
Parótidas: Bajo la oreja. Vierten junto al segundo molar superior.
Submaxilares: Bajo la base de la lengua.
Sublinguales: Encima de las anteriores.
Saliva: contiene amilasa (degrada almidón) y lipasa lingual (degrada grasas), agua, sales, lisozima (bactericida) y mucina (lubricante).
Fase oral: Proceso voluntario. La lengua comprime el bolo contra el paladar y lo empujahacia atrás.
Fase faríngea: Acto reflejo.
El paladar blando se eleva y cierra la cavidad nasal.
La epiglotis desciende y cierra la tráquea
Se inicia un movimiento peristáltico que impulsa el bolo hacia la faringe
ATRAGANTAMIENTO
El objetivo es despejar las vías respiratorias obstruidas por un cuerpo extraño.
Se comprime con el puño por debajo del esternón, hacia dentro y hacia arriba.
Sino tiene éxito, puede ser necesaria una traqueotomía.
INGESTION FARINGE
Tubo musculoso común a los aparatos digestivo y respiratorio.Comunica con:
La boca a través del istmo de las fauces, El esófago, Las fosas nasales a través de las coanas
La laringe a través de la glotis, El oído medio a través de las trompas de Eustaquio.

INGESTION ESOFAGO
Tubo muscular de unos 30 cm que comunica lafaringe con el estómago. Desciende por detrás de la tráquea y del corazón, Atraviesa el diafragma por el hiato esofágico,Tiene dos esfínteres, uno superior y otro inferior.Capa mucosa: epitelio plano pluriestratificado no queratinizado, Capa submucosa: tejido conjuntivo, Capa muscular: celulas musculares lisas perimetrales y longitudinales, responsables de movimientos peristálticos, Capa adventiciade tejido conjuntivo.
ONDAS PERISTALTICAS:
Ondas de contracción de la musculatura lisa, Empujan el bolo hacia el estómago.
ESTOMAGO
Parte dilatada del tubo digestivo donde se completa la digestión mecánica y continúa la digestión química. El bolo alimenticio se transforma en una papilla llamada quimo El esfinter pilórico regula el vaciado gástrico. Contiene cuatro tipos de células:Célulasprincipales: Producen pepsinógeno. En contacto con el ácido clorhídrico se transforma en pepsina, enzima que degrada las proteínas. En el antro pilórico segregan lipasa gástrica, que actúa sobre algunos lípidos.Células parietales: Producen ácido clorhídrico.Células mucosas: Segregan mucosa protectora de la pared del estómago.Células G: Producen gastrina (hormona que estimula la secreción de ácidoclorhídrico)
INTESTINO DELGADO
Ocurre la mayor parte de la digestión enzimática y casi toda la absorción. Es un tubo arrollado, de unos siete metros de longitud y de algo más de dos centímetros y medio de diámetro. El intestino delgado se subdivide en duodeno, yeyuno e íleon, que se continúa con el intestino grueso por medio de la válvula ileocecal. La bilis y el jugo pancreático vierten en el...