Jose

INGREDIENTES200 gramos de mantequilla a punto pomada1 y 1/2 taza de azúcar, total 300 gramos3 huevos½ taza de harina, total 60 gramos2 tazas de almidón de maíz, (fécula, espesante) (230 gramos)2cucharaditas de polvo de hornear (  HYPERLINK "http://www.solopizzas.info/ver-articulo.php?id=2" \t "_blank" levaduraquímica, leudante)1/4 taza de leche, (60cc)PREPARACIONBatir en un bol la mantequillablanda junto con el azúcar hasta formar una crema. Batir aparte los huevos hasta que estén bien espumosos e ir incorporándolos de a poco, a la preparación anterior, revolviendo siempre. Aparte cernirla harina, la fécula y el polvo de hornear e ir agregando a la preparación anterior, intercalando con la leche. Se continúa trabajando hasta que los ingredientes estén bien unidos entre sí.Enmantecaren forma abundante una tortera de tubo de 28cm de diámetro. Verter la preparación en él y llevar a cocinar a horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.Retirar del horno, dejar entibiar paraluego desmoldar.Espolvorear con azúcar impalpable. Esta torta resulta una delicia, la recomendamos.
Torta selva negra 2Un clásico de la repostería alemana. Torta de chocolate, crema de chocolate,relleno de chocolate, baño de chocolate....un paladar que cautiva a todos
 INGREDIENTES
4 yemas1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )2 cucharadas de agua3/4 taza de harina 0000 ( 80 gramos )1 cucharada dealmidón de maíz (fécula, espesante)2 cucharadas de cacao amargo1 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de polvo de hornear ( HYPERLINK "http://www.solopizzas.info/ver-articulo.php?id=2" \t "_blank"levaduraquímica, leudante)50 gramos de almendras molidas1 cucharada de Kirsch4 claras2 cucharadas de azúcarRelleno200 gramos de mantequilla a punto pomada1 postre de chocolate de 4 porciones2 tazas deleche ( 250cc. )Crema de mantequilla rápida100gramos de mantequilla a punto pomada1 taza de azúcar impalpable, (glas, pulverizada)VainillaPREPARACIONPoner en el bol de la batidora las yemas, el agua y...