Juan Sanchez Andraka

¿Qué alimentos nos hacen más listos?
Un estudio realizado hace unos años por científicos del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), en Estados Unidos, revelaba que existen tres componentes delos alimentos que fortalecen las sinapsis -conexiones entre neuronas- y aumentan las habilidades cognitivas tras consumirlos habitualmente durante tan solo cuatro semanas. Se trata de lacolina,presente en los huevos; el monofosfato de uridina, contenido en la remolacha; y el ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso esencial poliinsaturado que ingenirmos a través de pescados grasos como elsalmón y la sardina, así como en algunas algas. 
En experimentos con roedores, los investigadores comprobaron que el consumo de estos tres ingredientes a diario no solo mejoraba el desempeño de tareasy las capacidades cognitivas, sino que producía cambios bioquímicos evidentes en las sinapsis neuronales que implicaban un aumento de la inteligencia.

Descubren cómo se propaga el virus del sidaInvestigadores españoles del Instituto de Investigación del Sida IrsiCaixa han descubierto la molécula responsable de la entrada del virus del VIH a las células dendríticas, pertenecientes al sistemainmunitario, que contribuyen a la propagación del virus en el organismo. El hallazgo, publicado en PLoS Biology, abre las puertas a una nueva familia de fármacos contra el sida capaz de bloquear estamolécula y evitar así las resistencias a la terapia que conllevan los tratamientos actuales. 
Según se hace eco la agencia SINC, los resultados revelan la existencia de unas moléculas en la superficiedel VIH, constituidas esencialmente por un ácido siálico unido a un azúcar, que a su vez está anclado a un lípido, y que reciben el nombre de gangliósidos. Este tipo de moléculas se hallan en altaconcentración en las membranas de las células nerviosas y, en menor cantidad, en las membranas del resto de células, y el VIH capta selectivamente estas moléculas durante su proceso de replicación...