Jugeria

“Año de la Diversificación Productiva y del Fortalecimiento de la Educación”


UNIVERSIDAD TECNOLOGIA DEL PERU




PROGRAMA
INTRODUCCION AL EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL

“EMPRENDEDORES EN JUGUERIA”

QUISPE APARI, Judith.
MARTINEZ AUQUE, Víctor




Lima
2015














Dedicatoria:







INDICE




















INTRODUCCION
 
Ennuestro proyecto de investigación hablaremos sobre el rubro de juguerias y clasificando los tipos de emprendedores que hemos logrado entrevistarlos, pero de ellos tenemos que brindar una breve reseña histórica de cómo se han ido formando cada uno de ellas. 
 
Jugueria “Don Juan”
El negocio se inició cuando el Sr. Pedro decidió tener una carretilla de jugos al paso, estuvo con este negocio durantecinco años, la cual a él le generaba muchos problemas porque era informal como siempre suele suceder comúnmente se tiene que estar a la  expectativa de los señores de la municipalidad para que no decomisen la mercadería, entre otros problemas que trae en consecuencia por la informalidad.
Pero aun así esto no fue impedimento para que el Sr. Tenga una muy buena acogida por el público objetivo, unode los motivos que tuvo para continuar con el crecimiento del negocio fue de que ya estaba formando una familia y la misma necesidad fue la que lo impulso para que así él pueda formalizar el negocio y en el transcurso de tiempo lograr comprar un puesto de juguería en el mercado conocido de Santa Rosa en Chorrillos
Pues de esa manera se inició el negocio que hoy en día cuenta ya 43 años deexperiencia del mercado, pues uno se pregunta ¿cómo se ha podido mantener tanto tiempo en el rubro y ser uno de los mejores juguerias de las zonas? Pues el sr. Ya tenía una familia y el anhelo de sacar a su familia adelante y que las hijas puedan continuar con los estudios universitarios, asi ellas pudiendo continuar con el negocio.
 
Jugueria “Carmencita”
Este negocio de se ha iniciado hace más de 15 añosaproximadamente, la cual se inició en un mercado que a las justas contaban con un techo que luego a un esfuerzo en conjunto y un trabajo en equipo lograron construir puestos de material noble, pero al momento de construir llegaron más comerciantes al mercado y con aumento la cantidad de puestos de jugueria (antes  eran solo 03 puestos – actualmente hay 8 puestos), al aumentar la competencia estotrabajo problemas así como la mala competencia por decirlo así, ya que comenzaron a vender jugos con frutas en mal estado y como preparaban con frutas asi disminuyeron sus precios y eso genero problemas a la Sra. Carmen ya que sus clientes comenzaron a disminuir.
Luego de varias semanas sus antiguos clientes comenzaron a regresar y la Sra. No entendia el porque estaban regresando, que es lo quehabía sucedido. Luego se entera que todos los clientes que habían regresado era porque se habían enfermado del estómago fue así como ella pudo afrontar el gran problemas que tuvo. Este fue uno de los problemas más resaltantes que ella nos puede contar como su experiencia al iniciar el negocio.


1. Diferencias y similitudes sobre las características del emprendedor y su entorno.


1.1. Diferenciasentre un emprendedor y un empresario
Empezaremos a diferenciar entre emprendedor y empresario de acuerdo a las entrevistas obtenidas en este caso compararemos a tres empresa en específico: “Frutix”, “Don Juan” y “Carmencita”.
Para ello brindaremos una tabla comparativa para poder diferenciar para poder diferenciar entre un emprendedor y empresario.


EMPRENDEDOR “DON JUAN”
EMPRESARIO “FRUTIX”
 
Enla entrevista el Sr. Pedro nos dijo algo con respecto al aperturar otro negocio: ”Nuestro trabajadores no estarían autorizados en dar a los clientes la yapa que los clientes solicitan, solamente lo podemos hacer mi esposa y yo”.
Ellos tienen trabajando en el rubro aproximadamente 53 años y su único objetivo ha sido que sus hijos sean profesionales gracias al negocio que tienen. Hoy en día...