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CONCLUSIÓN
La química analítica trata de la identificación de los diferentes componentes desde una muestra desde el punto de vista cualitativo (que es) y cuantitativo (cuanto es). En el laboratorioexisten diferentes materiales que se emplean para recabar datos, nos dimos cuenta que son muy útiles de acuerdo a los elementos que se desean analizar como fue el caso de las frutas (mandarina yguayaba) se empleó el “Becker” para identificar largos y anchos de estos alimentos.
Mientras que para obtener pesos se utilizó la balanza analítica y gran ataría. Pero antes de cada proceso se necesitanrealizar procesos antes de comenzar a analizar para obtener resultados obtuvimos o con variaciones no muy significativas.

ANALISIS DE RESULTADOS
Existe una gran diversidad de instrumentos demedida que podemos emplear para analizar diversas muestras. Pudimos apreciar que existen diversas magnitudes y capacidades que completan la efectividad de cada herramienta de medición.
Encontramos laspipetas que sirven para medir volúmenes, hay de diversas capacidades como la de 5ml y 10ml se encuentran graduadas y de forma volumétrica.
Para llevar acabo los pesajes se emplearon los dos tipos debalanzas presentes en el laboratorio. En el caso de la balanza analítica, aprendimos que cualquier vibración puede afectar los resultados. Y en cuanto a la balanza gran ataría antes de comenzar ausarla se debe hacer la calibración para obtener buenos pesajes.

CONCLUSION:
Al realizar esta práctica percibimos aún más la importancia de la química analítica en la industria de los alimentos. Alllevar acabo el pesaje de diferentes muestras de productos para demostrar si cumplían o no con los parámetros que ofrecen a los consumidos según lo que ofrecen en el empaque. Cuando se comenzó a pesarcada producto recopilamos los datos que nos ayudaron a comprobar las deficiencias y cumplimientos en los estándares que proporcionan, además nos dimos cuenta que uno de los aspectos importantes en...