Kiwi

ii i

Núm. 13182 HD

iii^^

EL KIWI
O
ACTINIDIA
LUCIO TERREN POVES
Agente de Extensibn Agraria

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACION

EL KIWI O ACTINIDIA
El «kiwi» o actinidia es una planta originaria de China,
donde crece espontáneamente. En este país se conoce con el
nombre de «Yang Tao», si bien en la gran mayoria de las
naciones, al igual que en España sedenomina comúnmente
«kiwi». Su nombre botánico es Actinidia chinensis.
Es un arbusto sarmentoso, dioico y de hoja caduca. Las
raíces son fasciculadas, con tendencia a situarse superficialmente.
Las flores son unisexuales, aunque su aspecto las haga parecer hermafroditas. El número de pétalos de cada una es
variable y de color blanco crema. Las flores se agrupan en
inflorescencias con númerovariable de elementos.
Las flores masculinas tienen numerosas anteras y un ovario
rudimentario. Las femeninas presentan numerosos estilos y estigmas, así como anteras estériles. Tanto unas como otras aparecen, generalmente, al tercer año, en brotes nacidos sobre
madera del año anterior. Florece a últimos de mayo o primeros de junio.
Las yemas, bastante gruesas, pueden dar lugar a ramas de
madera oproducir ramas mixtas, donde aparecen las flores.
Las hojas son de tamaño variable, opuestas y acorazonadas.
El fruto es una baya de forma ovoidea, de color marrón

y recubierto de vellosidad. Su pulpa es verde y con gran
cantidad de pequeñas semillas negras.
Tiene gran contenido en vitamina C, proteínas y elementos
minerales como calcio, fósforo y hierro.

-3-

Su producción comercialse inició en Nueva Zelanda, en
1940. En España se introdujo el cultivo en 1969, en la provincia de Pontevedra.
CLIMA
Dado que la brotación comienza en marzo, las heladas
primaverales son factor limitante para su cultivo, siendo muy
sensible a éstas.
Temperaturas de -1,5 a -3° C son capaces de destruir
la vegetación nueva y, aunque la planta sea capaz de rebrotar,
se habrá perdido lacosecha. En completo reposo, en cambio,
es capaz de soportar temperaturas bastante bajas (-15° C).
Es planta que necesita también de gran humedad ambiental, especialmente durante el verano, debido a las pérdidas
de agua que por transpiración sufren sus numerosas hojas.
Con temperaturas altas y humedades relativas inferiores al
60 por 100 se producen quemaduras en el borde del limbo
de las hojas.El viento le resulta muy perjudicial por su acción desecante del ambiente y por producir fácilmente rotura de hojas y
ramas.

Se aconseja la elección de lugares abrigados para su cultivo
o la instalación de cortavientos, bien sean setos vivos o mallas.
Los lugares próximos a la costa, con mayor humedad
ambiental y temperaturas moderadas, sin heladas primaverales,
parecen los más indicados.SUELO
Necesita suelos arenosos o de consistencia media, profundos y con buen drenaje. Es muy sensible a la asfixia radicular.
Prefiere suelos con pH ligeramente ácido o neutro y bajo
contenido en carbonato cálcico. Es recomendable un alto índice en materia orgánica en el terreno.

Fig. 1.-Frutos de kiwi.

Fig. 2.- Plantas de kiwi en vivero.

- 5 REPRODUCCION Y MULTIPLICACIONGeneralmente se emplea el patrón procedente de semilla.
La semilla, obtenida de frutos maduros y seleccionados,
se estratifica en un sustrato húmedo durante un mes entre
3 y 4° C. Posteriormente se siembra en invernadero mantenido entre 18 y 20° C y con humedad suficiente y regular.
A finales de primavera se trasplanta al exterior.
La reproducción por semilla presenta como inconveniente
el quedebido a la fecundación cruzada las plantas son diferentes unas a otras, provocando una falta de uniformidad en
los portainjertos.

Estaquillado
La multiplicación por esqueje es la forma normal de obtener portainjertos.
^
Aunque en el caso del «kiwi» no es difícil el estaquillado,
para obtener un porcentaje elevado de éxitos es necesario emplear una técnica adecuada, no siempre al alcance del...