Lípidos De Dieta Y Cáncer De Mama

Societat, ciència i cultura
Professora: Sandra Saura Mas
Novembre 2012
Primera activitat de CIÈNCIA a entregar: Interpretant la ciencia
Llegeix l’article (titulat: “Lípidos de la dieta y cáncerde mama:
evidencias científicas clínicas, anatomopatológicas y moleculares”), I contesta les següents preguntes:
Extensió màxima total: 2 pàgines (arial 11, 1’5 interliniat). És un treballindividual.
Data d’entrega: 10-12-12

1. Escriu quina és la teva opinió sobre la figura 2 de l’article.
2. Quin tipus de lípids recomanaries en una dieta per evitar el càncer de mama? I per què?3. Anomena tres factors que poden tenir un paper important al determinar càncer de mama, digues per què i el grau d’importància que poden tenir.

1- La meva opinió sobre la figura 2 de l’article,és que hi han uns “punts calents” al mapamundi que és on està més extès el càncer de mama, i jo opino que aquests hi són on els països estan més desenvolupats a nivell industrial, i conseqüentment onla dieta no és molt variada i sana. Aquests països són els del nord d’Europa i Amèrica, i en canvi els països on no hi és tant presents són al continent asiàtic i a l’Africà, reforçant així la mevateoria exposada anteriorment. Una excepció que reafirma la meva teoria també és Espanya, que no té un nivell tant alt de càncer com la resta d’Europa, gràcies a la dieta Mediterrània.
2- Els tipus delípids que recomanaria són els que contenen l’oli d’oliva principalment, i en són els següents:
* Àcids oleics (presents en olis d’oliva, carns i alguns productes làctics derivats dels rumiants).Aquests actuen com a protectors del càncer, perquè contenen varis components minoritaris que han sigut definits com compostos bio actius y poden exercir efectes quimicopreventius del càncer.
*Uns altres lípids altament recomanats, són els àcids greixosos poliinsaturats de cadena llarga de la sèrie n-3 i omega-3, l’àcid eicopentaenoico i l’àcid doctosahexà, que està presents al peix blau,...