Lípidos -

Lípidos
Grupo químicamente diverso de
compuestos caracterizados por su
insolubilidad en agua y su solubilidad
en solventes orgánicos

Algunas funciones:
• Reserva de energía
• Constituyentesde membranas
• Cofactores enzimáticos
• Detergentes
• Hormonas
• Mensajeros intracelulares

Una clasificación posible
Reserva
• Ácidos grasos
• Triacilgliceroles
Estructurales de membrana• Glicerofosfolípidos
• Esfingolípidos
• Colesterol
Mensajeros, cofactores, pigmentos
• Eicosanoides
• Hormonas esteroideas
• Vitaminas

Ácidos grasos

Síntesis de ácidos grasos
Losácidos grasos se sintetizan en el citosol
de las células.
El precursor es acetil-CoA, siendo malonilCoA fundamental en el proceso.
8 acetil-CoA + 7 ATP + 14 NADPH + 14 H+
→ palmitato + 8 CoASH + 7 ADP+ 7 Pi +
14 NADP+ + 6 H2O
El NADPH proviene de la vía de las
pentosas.

Triacilgliceroles

Síntesis de triacilgliceroles
Ocurre en casi todos los tejidos,
fundamentalmente tejido adiposo ehígado, a
nivel del retículo endoplásmico y mitocondria.
El tejido adiposo está especializado en la
síntesis, almacenamiento e hidrólisis de los
tricilgliceroles.
En el hígado se sintetizantriacilgliceroles para
las lipoproteínas sanguíneas, a partir de ácidos
grasos provenientes de la dieta, del tejido
adiposo o de síntesis de novo.

Síntesis de
triacilgliceroles

Síntesis detriacilgliceroles

tejido adiposo: poca glicerol quinasa

A nivel de la mucosa intestinal se
absorben 2-monoacilgliceroles y se acilan
con acil-CoA.
Se forman los triacilgliceroles sin laparticipación del fosfatidato.

Digestión
de
lípidos

Movilización de los
triacilgliceroles
del tejido adiposo
- lipasa sometida a control hormonal
- glicerol: va al hígado
- ácidos grasos: seunen a la
albúmina para su transporte en
sangre

Los triacilgliceroles unidos a las
lipoproteínas plasmáticas
quilomicrones y VLDL, son
hidrolizados por una lipoproteína
lipasa en al...