Lípidos

Actividad de Lípidos
1. ¿Cómo se definen los lípidos y cuál es su fórmula química general? Se definen como aquellas sustancias de los seres vivos que se disuelven en solventes no polares, como eléter, el cloroformo y la acetona, y que no lo hacen de manera perceptible en el agua.
Formula general: CH3 (CH2)n COOH

2. ¿Cómo se clasifican los lípidos? Se clasifican en:
• Ácidos grasos
•Triacilgliceroles
• Esteres de ceras
• Fosfolápidos (fosdoglicéridos y esfingomielinas)
• Esfingolípidos ( moléculas diferentes a las esfingomielinas que contienen el aminoalocohol esfingosina)
•Isoprenoides (moléculas formadas por unidades repetidas de isopreno, un hidrocarburo ramificado de cinco carbonos)
3. Realiza una tabla de los lípidos y sus funciones
Clase de lípidos
FuncionesEjemplos
Ácidos grasos
Almacenamiento de energía
Acido oleico, acido palmítico, acido linoleico
Triacilgliceridos
Almacenamiento y transporte de ácidos grasos y almacenamiento de energía1-palmitil-glicerol, 2-linoleil-glicerol, 3-lauril-glicerol
Esteres de ceras
Protección de hojas, tallos y frutas
Cera de carnauba, hexadecanoato de triacontilo
Fosfolípidos
Componente estructural de lasmembranas de la superficie celular y de los orgánulos subcelulares
Acido fosfatidico, fosfatidilserina, fosfatidilnositol
Esfingolípidos
Componente importante de las membranas de animales y vegetalesEsfingosina, fitoesfingosina, ceramida
Isoprenoides
Funciones reguladoras
Geraniol, fitol, escualeno

4. ¿Cuáles son los ácidos grasos esenciales y dibuja su configuración química?
Ácidosgrasos w-6
• Acido linoleico - CH3–(CH2)4–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)7–COOH
• Acido gamma-linolénico - C18H30O2
• Acido araquidónico - CH3–(CH2)4–CH=CH–CH2–CH=CH–CH2–CH=CH–CH2–CH=CH–(CH2)3–COOHAcidos grasos w-3
• Acido alfa-linolénico - C18H30O2
• Acido estearridónico - C18H28O2
• Acido eicosapentanoico - C20H30O2

5. ¿Por qué se le dice a los eicosanoides reguladores autocrinos y...