la agricultura en la economia del peru








UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO



FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL




CICLO II




“LA AGRICULTURA EN LA ECONOMIA PERUANA”






PROYECTO DE TESIS




ASESORA:
Carmen Zegarra




Lima – Perú


2013









DEDICATORIA:

El trabajo de Investigación lo dedico a mis padres; a quienes les debo todo lo que tengo en esta vida.
A Dios, ya quegracias a él tengo esos padres maravillosos, los cuales me apoyan en mis derrotas y celebran mis triunfos.
A los profesores quienes son mis guías en el aprendizaje, dándome los últimos conocimientos para mi buen desenvolvimiento en la sociedad.



















AGRADECIMIENTOS:

Quiero agradecer a todas las personas que, de una forma u otra, han hecho posible larealización de este trabajo.
Primeramente al profesor de Termodinámica, el Lic. Carlos Raymundo García, por todo lo que me ha enseñado durante estas cuatro semanas y por su disponibilidad e interés en que me desarrolle día a día como futuro ingeniero y adquiera todo el conocimiento necesario para el desempeño de esta profesión.
También quiero agradecer a mi familia, en especial a mis padres por suapoyo incondicional en todo momento.















INTRODUCCIÓN:
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El presente trabajo de investigación aborda diversos temas, relacionados con la agricultura y la economía agrícola como por parte de la economía en general. Entre los temas investigados están la renta del suelo, parte de la plusvalía que crean los obreros.
Renta feudal del suelo refiriéndose al sistema feudalesta renta siendo el trabajo adicional de los siervos y de la cual los señores feudales se apoderaban; renta capitalista y sus tipos.
El régimen capitalista en la agricultura privada sobre la tierra es, un tema de mucha importancia ya que representa el conjunto de relaciones capitalistas de producción en la agricultura; así como lo es la pequeña y gran producción en la agricultura la cualdesarrolla el núcleo familiar y la gran producción agrícola la establece la inversión de medios de producción y de trabajo.
La industrialización de la agricultura esta suele ser identificada con el uso de semilla hibridas y orgánicas, como si fuera el rasgo definitorio de la agricultura industrial.
La cadena alimentaria como proceso e transferencia de energía alimenticia a través de una serie deorganismos.
La trazabilidad un sistema muy importante, a la vez utilizado en el historial de un alimento.
La agricultura como conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra, el medio ambiente comprendiendo valores: naturales, sociales, culturales existente en lugar y momento determinado.
La economía agrícola como parte de la economía en general que estudia los problemas acerca de laagricultura y actividades a fines.
La agricultura en países subdesarrollados y desarrollados, en la mayoría de los países desarrollados los problemas económicos más graves y sin duda surgen del exceso de producción agrícola; mientras que en los subdesarrollados no es solo la agricultura sino toda la economía.
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............................................. DEFINICIONDE AGRICULTURA:

La agricultura (del latín agri «campo» y cultura «cultivo, crianza»), es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural.
Lasactividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas,hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energéticos y...