La alimentación de los niños


INTRODUCCIÓN
Uno de los aspectos fundamentales para el mantenimiento de nuestra salud es una buena alimentación. Por ello, a lo largo de esta actividad, vamos a conocer los diferentes alimentosque necesitamos para vivir, así como los nutrientes que cada uno de ellos incorpora a nuestro organismo.

¿Qué significa tener una alimentación saludable?
La alimentación saludable es la que aportatodos los nutrientes esenciales y energía que cada persona necesita para mantenerse sana. Los nutrientes esenciales son: proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, minerales y agua.DESARROLLO
La Organización Mundial de la Salud (OMS), señala que una alimentación variada es esencial para el crecimiento y el desarrollo normal del niño entre 6 y 12 años. En esta etapa el niño ya puedeparticipar en la elaboración de algunas comidas y su sentido de gusto está lo suficientemente desarrollado como para escoger su menú.
Según la OMS recomienda que hasta un 30% de las caloríasconsumidas en la dieta diaria deben provenir de grasas, reemplazando las grasas saturadas con aceites vegetales insaturados o con margarinas untables elaboradas con aceite vegetal.
En estos años seafianzan los hábitos que lo acompañarán en su edad adulta. Pero también pueden aparecer serios problemas de alimentación como obesidad, bulimia, y/o anorexia. Es por esto que durante este período, padres,pediatras y educadores deben orientar los buenos hábitos de vida, entre éstos una adecuada alimentación.
La alimentación racional en esta edad previene que en el futuro el niño presente enfermedades,tales como obesidad, hipertensión, diabetes, bulimia, anorexia, derrame cerebral, infarto cardíaco, osteoporosis y otras.
Necesidades para esta edad

En esta etapa es importante consumir alimentoscon alto valor nutritivo para cubrir las necesidades energéticas y de crecimiento de los niños. Los escolares tienen una alta necesidad energética en relación a su tamaño. Las necesidades energéticas...