La Avena

LA AVENA
Avena es un género de plantas de la familia de las poáceas (planta herbácea), utilizada como alimento y como forraje para los animales.
La avena es uno de los cereales más completos. Por sus cualidades energéticas y nutritivas ha sido la base de la alimentación de pueblos y civilizaciones como la escocesa, irlandesa y algunos pueblos de las montañas Asiáticas.
La avena es rica enproteínas de alto valor biológico, hidrato de carbono, grasas y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos.

Clasificación taxonómica:

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Genero: Avena
Especie: Sativa

Condiciones ecológicas:

Altitud: El cultivo de la avena se realiza en los siguientes lugares:
a) Zona alto andina(jalca) de 3000 a 4000 m.s.n.m.
b) Zona de ladera de 2500 a 3000 m.s.n.m.
c) Zona de valle de 2300 a 2500 m.s.n.m (Segovia)

Humedad:
- Se siembra tanto al seco como bajo riego en cualquier época del año Humedad
- Se adapta bien a los diferentes tipos de suelo (arcilloso, areno-arcilloso, franco-arenoso)
- Es tolerante a la acidez del suelo (Segovia)

Es considerada una planta de estación fría,localizándose las mayores áreas de producción en los climas templados más fríos, aunque posee una resistencia al frío menor que la cebada y el trigo. Es una planta muy sensible a las altas temperaturas sobre todo durante la floración y la formación del grano.
La avena es muy exigente en agua por tener un coeficiente de transpiración elevado, superior incluso a la cebada, aunque le puedeperjudicar un exceso de humedad. Las necesidades hídricas de la avena son las más elevadas de todos los cereales de invierno, por ello se adapta mejor a a los climas frescos y húmedos, de las zonas nórdicas y marítimas. Así, la avena exige primaveras muy abundantes de agua, y cuando estas condiciones climatológicas se dan, se obtienen buenas producciones. Es muy sensible a la sequía, especialmente en elperiodo de formación del grano.Es una planta rústica, poco exigente en suelo, pues se adapta a terrenos muy diversos. Prefiere los suelos profundos y arcillo-arenosos, ricos en cal pero sin exceso y que retengan humedad, pero sin que quede el agua estancada. La avena está más adaptada que los demás cereales a los suelos ácidos, cuyo pH esté comprendido entre 5 y 7, por tanto suele sembrarse entierras recién roturadas ricas en materias orgánicas. (infoagro)

Labores de preparación:

Si la avena sigue al trigo o a una leguminosa para grano, cercana la época de siembra, se da una bina cruzada, gradeando si se va a sembrar de forma mecanizada. Si le ha precedido una planta de escarda, únicamente será necesario un sólo pase; cuando se siembra después de una leguminosa forrajera hay queromper la superficie del terreno con una labor ligera.
Es frecuente que la avena sea un cultivo muy poco cuidado, tanto en labores preparatorias como en abonado (Segovia).

Fertilización: La extracción media de avena por hectárea y tonelada es de 27,5 kg de N, 12,5 kg de P2O5 (pentóxido de fósforo) y 30 kg de K2O (óxido potásico) (Segovia)

Fecha de siembra: Preferentemente al inicio yfinalización de la época de lluvia (enero, febrero, abril, septiembre, octubre) (Segovia)

Densidad: La densidad de siembra óptima en avena de invierno es de 250 plantas /ha (Segovia)

Sistema de siembra:
- En líneas, con una separación de 15 cm entre sí.
- terrenos compactos y algo secos se aconseja la siembra en surcos

Riego:
Es muy exigente en agua por tener un coeficiente de transpiraciónelevado.
La avena exige primaveras muy abundantes de agua.

Formas de cosecha:
Forraje
Heno
Ensilo

Cosecha de avena

* La época de recolección depende lógicamente del uso que se le dé al producto. Si es para alimento verde, puede cortarse desde que la espiga se forma hasta que está casi madura. Si la cosecha se va a guardar sin ser trillada, el corte debe hacerse antes que las plantas...