La basura que comemos

“La basura que comemos”
Sánchez Cruz Yatzhiri
209 A CCH OTE
Rius, quien siempre ha buscado la manera de hacer reír a sus lectores, en particular, dedica este libro a crear conciencia o hasta quizásmiedo. ¿Por qué pasaría eso? Comencemos por la parte en la que comenzamos a darnos cuenta de que prácticamente todo lo que comemos es comida chatarra. Antes de que los monopolios se comenzaran aapoderar del mundo, la comida se podía llamar saludable y orgánica. Teníamos colores naturales, especias que no dañaban nuestro cuerpo. ¿Qué pasó? Se comenzó a innovar el mercado, algunas cosas orgánicasse sustituyeron por otras que habían nacido en un laboratorio y sobre todo la comercialización masiva fue contaminando nuestros alimentos con los miles de químicos que se empezaron a utilizar paraconservar la comida en latas y que no se echara a perder en poco tiempo, como una comida normal lo haría. Después de aquella parte podrías pensar que el evitar ese tipo de productos enlatados podríasalvarte una mala alimentación, pero no es así.
Los Aditivos son muchísimas cosas, desde colorantes hasta edulcorantes (que son endulzantes sin usar azúcar), éstos se usan en muchísimos productos queutilizamos en la vida diaria.
¿Y qué pasa con las carnes? El pollo, la carne de puerco y de res también se ven afectadas. En primer lugar, las carnes refrigeradas contienen muchísimos químicos paramantenerlas rojas y que duren mucho más, ya que el estar congeladas, no es lo que las mantiene así, sino los aditivos que contiene. Mientras que con la carne de puerco y de res, así como los pollos quellegan frescos a los mercados y comercios en las calles, no son cien por ciento puros, ya que el alimento de engorda, las vacunas que se aplican a estos animales y las otras sustancias que inyectan alas vacas para una mayor producción de leche nos afectan. Así sin mencionar todo el estrés que tienen que sufrir las criaturas antes de ser enviadas al matadero para convertirse después en un...