La Basura

El agua, fuente de vida:
de la química a la historia más reciente
Luis Fuentes Cabezas
Vocal de difusión y comunicación de la
Asociación Cultural y Etnológica
"Acequia de los castaños"
Todo el mundo sabe que es el agua:
• Hemos visto u oído la famosa formula: H2O
• Sabe (por lo menos así nos lo enseñaron) que el agua pura es: un líquido incoloro, inodoro e insípido, aunque engrandes volúmenes adquiere un color azulado que le confiere a nuestro planeta su característico color Azul.
• Que, a presión atmosférica, se congela (solidifica) a los 0°C y hierve (evapora) a los 100°C.
• Que nuestro cuerpo está constituido mayoritariamente por agua: entorno al 70%[1].
• Que es imprescindible para la vida: Un ser humano no puede estar sin beber más de cinco o seisdías (sin poner en peligro su vida).
Muchos aún recordarán la extraordinaria noticia de la mujer pakistaní que logró sobrevivir sepultada 64 días, tras el terremoto que asoló Cachemira, gracias a unas gotas de agua que caían del techo o el joven que sobrevivió 8 días, sin comer ni beber, tras caer a un pozo en Mojacar.
Sin embargo no toda el agua que necesita un ser vivo tiene queser bebida: los camellos (y otros muchos animales aclimatados a climas desérticos) pueden aguantar meses sin beber, gracias a que la obtienen metabólicamente, quemando la grasa acumulada (en sus jorobas y no almacenando agua como algunos piensan). En los seres humanos, esta producción de agua es de unos 300cc al día[2].
De igual forma somos conscientes de los efectos que el agua produce anuestro entorno:
A. La erosión es el que resulta más fácil de apreciar, a fin de cuentas el agua disolviendo, partiendo y arrastrando: rocas y sedimentos, es la que ha conformado este paisaje montañoso que nos rodea, y que alcanza sus más dramáticos efectos cuando se producen riadas e inundaciones, como las que arrasaron la Rábita, en los años setenta.
B. La capacidad para amortiguar el clima,que se aprecia muy fácilmente comparando las temperaturas o inviernos que tenemos aquí con las que se dan en la costa. 
El agua es una materia que posee un elevado calor específico, es decir que necesita un elevado aporte de energía para elevar su temperatura, y más aún si existe un cambio de estado[3], con la particularidad, por otra parte común a cualquier sustancia, que mientras estese produce no varia la temperatura de la mezcla. Esto convierte al mar en unmagnífico almacén de energía, con unos efectos climáticos cruciales, entre cuyos fenómenos más significativos cabría destacar:


o Las corrientes marinas profundas que, originadas por las diferencias de temperatura y salinidad entre diferentes puntos del océano, son inmensos ríos submarinos que provocan: lamezcla de sedimentos y nutrientes, posibilitando así el desarrollo de una riquísima vida marina, en las zonas de afloramiento, e influyendo de una forma crucial en el clima. 
La corriente del Golfo nace en el mar Caribe y muere en el Atlántico Noreste, proporcionando a esta zona de Europa unos inviernos sensiblemente benignos. ¡Barcelona se encuentra a la misma latitud (distancia al PoloNorte) que New York y sin embargo no se producen las inmensas nevadas que anualmente se producen allí! 
Todas estas corrientes[4] mezclan concienzudamente el agua del planeta hasta extremos difíciles de imaginar. Posiblemente recordéis un anuncio en TV en el que se veía una playa llena de patitos de goma; ¡pues está basado en hechos reales!: en 1992 un barco cargado de juguetes degoma naufragó en medio del Océano Pacífico, durante más de 10 años los muñecos fueron arrastrados por vientos y corrientes marinas, atravesando incluso el Polo Norte, hasta que miles de ellos aparecieron en las costas inglesas.


o El niño (y la niña). Es un fenómeno, que se está empezado a estudiar y comprender desde hace relativamente poco tiempo, cuyos efectos se dejan sentir...