la bella y la bestia

Bolivarian Republic of Venezuela
Ministry of Popular Power for Education
Private Lyceum "Saint Anne of Jesus"
San Francisco, Zulia State








English







Teacher:Student:
Johanna Bozo -




April, 2013Mi receta favorita
Torta de chocolate
Ingredientes:
195 gramos de harina todo uso.
200 gramos de azúcar.
25 gramos de cacao en polvo.
1 cucharadita depolvo para hornear.
¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio.
¼ de cucharadita de sal.
75 gramos de mantequilla sin sal derretida.
250 militros de agua tibia.
1 cucharada de jugo de limón o vinagre.1 cucharadita de extracto de vainilla.
Para el glaseado:
Ingredientes:
170 gramos de chocolate semidulce en trocitos o chispas de chocolate.
180 ml crema de leche o nata (35% material grasa)
1cucharada de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
Elaboracion:



1. En bol, mezclar muy bien todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, polvos de hornear, bicarbonato de soda,y sal con un tenedor o batidor de mano.  (Tamizar harina y cacao).
2. Aparte, mezclar agua tibia, jugo de limón y extracto de vainilla.
3. Agregar la mezcla de líquidos y la mantequilla derretida ala mezcla de ingredientes secos,  y con el batidor manual, integrar todo muy bien.
4. Colocar en un molde enharinado y engrasado o forrado con papel de horno o encerado.
5. Llevar al hornoprecalentado a 180 C° durante 40 minutos. Al pincharlo con un palillo, que éste salga seco.
6. Mientras enfría, preparar el glaseado, colocar todos los ingredientes, chocolate, crema de leche y mantequilla,en un bol, y poner en baño de María hasta que se derrita el chocolate. Retirar del calor. Batir muy bien la mezcla y dejar reposar a temperatura ambiente para que enfríe un poco.
7. Una vez a...