la carambola

INDICE
Introducción 1
Objetivo general 1
Objetivos específicos 1
Justificativo 1
Marco teórico 2
Antecedentes históricos 2
Nombre científico y/o comunes 2
Informe nutricional y/o tabla nutricional 3
Calendario agrícola 6
Clima y suelos 7
Clima 7
Suelos 7
Manejo de plagas y enfermedades principales 8
Control de fertilizantes 8
Podas 8
Abono organico y/o aplicación de fertilizantes 9
Riego en elcrecimiento de plantines 9
Riego en el crecimiento del árbol 9
Preparación de suelo 10
Labores culturales 10
Plantas/semilla 10
Cosecha 11





Introducción
La carambola es una fruta originaria y propia de Indonesia y Malasia. Su cultivo se ha extendido a otros países tropicales de Asia y América. Los principales países productores hoy en día son Tailandia, Brasil, Colombia y Bolivia. La carambolaes una fruta exótica muy cotizada en los mercados internacionales, conocida popularmente como "fruta estrella" o "star fruit".
Puede ser propagada en climas tropicales y subtropicales y se desarrolla en Australia, Filipinas, y otras islas del Pacífico sur, América central, Sudamérica, Islas del Caribe, África, Israel y áreas subtropicales de USA.
Es una fruta excelente para consumo fresco y conel procesamiento se puede llegar a obtener jaleas, dulces, mermeladas, concentrados, etc. Además se utiliza para el tratamiento de hemorroides, sedativo para pacientes con asma, diurético, vermífugo, antídoto contra venenos y alivia el malestar por el exceso de licor.
Objetivo general
Informar sobre los aportes a la salud de la fruta
Objetivos específicos
Determinar el proceso de desarrollo de lacarambola
Describir datos sobre la carambola
Justificativo
El presente trabajo ha sido elaborado sobre el tema de “La carambola” debido a la importancia que tiene este tema, ya que hablar del mismo es referirse a lo relacionado y trascendente del paradigma referente a las “cultivos agropecuarios”. Se considera que tal investigación nos ayudara a dilucidar algunos tabúes respecto a los cultivosorganicos, ya que en el desarrollo del mismo nos ayudara a resolver el problema de la desinformación y poco consumo de frutas nutritivas en las personas en general. O, por lo menos propondrá estrategias, que al aplicarse contribuirían a resolver tal problema.
Marco teórico
Antecedentes históricos
Pese a la gran variedad de nombres que se le atribuyen, esta fruta se cultiva desde hace siglosen elsudeste asiático: Malasia (Camboya y Laos), la India y Sri Lanka.
En Florida fue introducida hace más de 100 años.
Inicialmente las plantas daban unos frutos ácidos, que actualmente gracias a la introducción tanto de semillas como material vegetativo procedente de Tailandia, Taiwán y Malasia han permitido la selección de variedades mucho más dulces.
Dado que el consumidor se va familiarizando cada díamás con este fruto estrella van aumentando las áreas de sembrado y producción, así actualmente, los mayores productores son: Taiwán, Malasia, Guyana, India, Filipinas, Írsela y os Estados Unidos (Florida y Hawai.).
En España donde se ha introducido recientemente se cultiva en las Islas Canarias y la costa mediterránea.
Nombre científico y/o comunes
El Averrhoa carambolo', conocida tambiéncomo Fruta de estrella (del inglés Star Fruit por su apariencia a una estrella al observar su corte transversalmente), Averrhoa Estrella, Carambolera, Carambola, torombolo, chiramelo, miramelo,tamarindo chino, tamarindo culí, árbol del pepino o fruta china es un arbusto tropical perenne, perteneciente la familiaOxalidaceae

Informe nutricional y/o tabla nutricional
Su componente mayoritario es el agua.Contiene pequeñas cantidades de hidratos de carbono simples y aún menores de proteínas y grasas, por lo que su valor calórico es muy bajo.
La pulpa de la carambola es rica en oxalato de calcio y fibra soluble.
Contiene una cantidad moderada de provitamina A y de vitamina C.
En cuanto a minerales, destaca su contenido en potasio.
La provitamina A o beta caroteno se transforma en vitamina A en...