La Casa Y La Comida

La casa y la comida
En Chile, con la llegada de Pedro de Valdivia, comenzó la creación de las primeras construcciones con características europeas.
En un inicio las casas tenían doble función, porun lado eran utilizadas como hogar y por otro como refugio y defensa, por las guerras que en ese entonces se libraban entre españoles e indígenas. Por ello en un inicio ésta estaba rodeada de unacerca de madera y con el paso del tiempo fueron reemplazadas por murallas un poco más sólidas, las que permitían el resguardo de sus habitantes por los constantes asedios de los naturales.
Losespañoles se repartieron el territorio conquistado entre ellos e inmediatamente comenzaron a construir sus casas, las cuales contenían el típico estilo básico colonial. Las cuales eran enormes, en su granmayoría de un piso ya que por los constantes temblores y terremotos, se les hacía imposible sostener alguna de dos, las pocas que había servían de una vista predilecta para apreciar las diferentesprocesiones y celebraciones que ocurrían de tiempo en tiempo.
Se distinguían por estar divididas en tres patios que formaban un plano en “U”, el cual se dividía de manera longitudinal y transversalentre habitaciones y cuartos. Cada patio tenía una función y actividad correspondiente; en el primer patio se desarrollaban las actividades públicas de la casa y los negocios del propietario; en elsegundo patio, era el salón de recibo o cuadra, aquí comenzaba el espacio interno de la casa y el tercer patio, estaba dedicado a las actividades domésticas de la casa, el almacenaje de las provisiones,las habitaciones de la servidumbre y los árboles frutales con los huertos de legumbres. Al mismo tiempo estaban dividas en espacio externo e interno. Ya que según nos dice Sagredo & Gasmuri (xxxx),“hacia la calle tomo un aspecto público y masculino; hacia el fondo se hio privado y femenino, se desarrollo el servicio y el ámbito de la servidumbre”. (p.24). Esto permitía las actividades que le...