La codorniz

LA CRÍA DE CODORNIZ

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN.
OBJETIVO GENERAL.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
CAPÍTULO I
1. SITUACIÓN GENERAL DE LA PRODUCCIÓN DE CODORNICES
CAPÍTULO II
2. RAZAS Y TIPOS DE CODORNICES
2.1. PARA PRODUCCIÓN DE CARNE
2.2. DOBLE PROPÓSITO
2.3. LAS CODORNICES ORNAMENTALES
2.4. PARA PRODUCCIÓN DE HUEVOS
2.4.1.COTURNIX COTURNIX JAPONICA
2.4.1.2. PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS ZOOTÉCNICAS
2.4.2. LA COREANA
CAPÍTULO III
3. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
3.1. ALIMENTACIÓN DURANTE LA CRÍA
3.2. CLASIFICACIÓN DEL ALIMENTO PARA LA CODORNIZ
3.2.1. DESDE EL 1 DÍA DE NACIMIENTO- 5% DE LA POSTURA
3.2.3. DESDE EL 5% DE LA POSTURA HASTA EL FINAL DE LA MISMA.
3.2.4. ALIMENTACIÓN POR FASE DE PRODUCCIÓN
3.2.4.1. ELAGUA.
3.2.4.2. HIDRATOS DE CARBONO.
3.2.4.3. GRASAS.
3.2.3.4. PROTEÍNAS.
3.2.3.5 MINERALES.
3.2.3.6. VITAMINAS.
3.2.5. FACTORES QUE AFECTAN LAS NECESIDADES
NUTRICIONALES DE LA CODORNIZ
3.2.6. ANATOMÍA DEL APARATO DIGESTIVO
3.2.7. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL APARATO URINARIO Y GENITAL
3.2.8. DIFERENCIAS ENTRE MACHOS Y HEMBRAS
CAPÍTULO IV
4. REPRODUCCIÓN
4.1. CICLO DE VIDA
4.1.1.REPRODUCCIÓN-INCUBACIÓN
4.1.1.1. SELECCIÓN DE REPRODUCTORES
4.1.1.1.1 CARACTERÍSTICAS PARA CADA SEXO
4.1.1.2. APAREAMIENTO
4.1.1.3. SELECCIÓN Y CUIDADO DE LOS HUEVOS PARA INCUBACIÓN
4.1.2. INCUBACIÓN
4.1.2.1. INCUBACIÓN ARTIFICIAL
4.2.2.2. INCUBACIÓN NATURAL
4.1.3. CRÍA
4.1.3.1. CRÍA EN CRIADORA
4.1.3.2. CRÍA EN PISO
4.1.3.3. RECOMENDACIONES PARA LA CRÍA
4.1.4.AVES PARA POSTURA LEVANTE (4ª A 7ª SEMANA)
4.1.4.1. LEVANTE EN JAULA
4.1.5. POSTURA (8ª A 60ª SEMANA)
4.1.5.1. RECOMENDACIONES PARA LA POSTURA
4.1.6 REPRODUCCION ENDOGAMICA (CONSANGUÍNEA).
4.1.7. MEJORAMIENTO GENÉTICO
CAPITULO V
5. CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES
5.1. CONDICIONES AMBIENTALES
5.2. FACTORES AMBIENTALES
5.3. SELECCIÓN DEL TERRENO Y UBICACIÓN DEL GALPÓN
5.4. DISEÑO DELGALPÓN
5.4.1. CONSTRUCCIÓN
5.5. EQUIPOS
5.5.1. JAULAS
5.5.2. ACCESORIOS
5.5.2.1. COMEDEROS
5.5.2.2. BEBEDEROS
CAPÍTULO VI
6. HIGIENE Y CONTROL DE ENFERMEDADES
6.1. HIGIENE
6.1.1. LIMPIEZA DE EQUIPO Y DESINFECCIÓN DE GALPONES
6.2. ENFERMEDADES
6.2.1. PARÁSITOS INTERNOS
6.2.1.1. ENFERMEDADES PROVOCADAS POR PROTOZOOS
6.2.1.1.1. ENTERITISHEMORRÁGICA
6.2.1.1.2. LA HISTOMONIASIS
6.2.1.1.3. MICOPLASMOSIS
6.2.1.1.4. PULLOROSIS
6.2.2. PARÁSITOS EXTERNOS
6.2.3. ENFERMEDADES INFECCIOSAS Y PARASITARIAS
6.2.3.1. LA PESTE AVIAR
6.2.3.2. CORIZA CONTAGIOSO
6.2.3.3. VIRUELA
6.2.4. MICOSIS Y OTRAS AFECCIONES
6.2.4.1. ASPERGILOSIS
6.2.4.2.CANDIDIOSIS
CAPÍTULO VII
7. PRODUCCIÓN DE HUEVOS
7.1. CARACTERÍSTICAS CUANTITATIVAS.
7.2. CARACTERISTICAS CUALITATIVAS.
7.2.1. CONTENIDO PROTÉICO.
7.2.2. CURVA DE PRODUCCIÓN
7.2.3. MORFOLOGÍA DEL HUEVO
7.3. PRODUCCIÓN DE HUEVOS INFÉRTILES PARA CONSUMO
7.3.1. COMERCIALIZACIÓN
7.3.2. CONSERVACIÓN Y MERCADEO
CAPÍTULO VIII
8. ADMINISTRACIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN
CAPÍTULO IX
9.APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS
9.1. ANIMALES DESCARTADOS
9.2. ESTIÉRCOL (CODORNAZA)
9.3. MANEJO DE LOMBRICULTURA PARA EL
APROVECHAMIENTO DE LA CODORNAZA.
CONCLUSIÓN
BIBLIOGRAFÍA
CAPÍTULO I
1. SITUACIÓN GENERAL DE LA PRODUCCIÓN DE CODORNICES

La industria avícola, ha atravesado en Colombia por innumerables crisis relacionadas con la disponibilidad de materias primas, la producciónno planificada, los problemas sanitarios y la consecución de pie de cría, que han causado en algunos planteles bajas significativas de su capacidad instalada. No obstante, la producción en la última década ha aumentado en los diferentes pisos térmicos del país, ya que esta especie requiere poca área y muestra altos rendimientos productivos, haciéndola una alternativa atractiva para que el...