La Cosecha Se Basa En La Recolecci N De Los Frutos

la cosecha se basa en la recolección de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la época del año en que están maduros. La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular
La cosecha se ha realizado a mano durante la mayor parte de la historia humana.
Cañas Guanacaste. El día de ayer jueves 27 de marzo, la Ministra de Agricultura yGanadería, Tania López Lee, visitó la zona de Filadelfia, Guanacaste, para participar junto con productores de caña, de la puesta en funcionamiento de un novedoso equipo de cosecha mecánica para la caña de azúcar, traído mediante un convenio entre el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Costa Rica y el INTA de Argentina y la colaboración de la Liga Agrícola Industrial de la Cañade Azúcar (LAICA).
“El objetivo de traer este equipo a nuestro país es que los productores conozcan de cerca como opera la máquina en el campo, realizar los ajustes técnicos con base en los sistemas productivos y verificar su rendimiento y eficiencia”, comentó la Ministra a.i. López Lee.
Esta cosechadora es de fácil operación lo que la hace apta para la agricultura familiar y fincas de pequeñaescala. Además las plantaciones se pueden cortar en verde lo que permitiría minimizar la práctica de quemas de los terrenos, generando así un impacto positivo al medio ambiente y la rentabilidad del cultivo.
El procedimiento de corte y recolección de los productos hortícolas es una actividad de importancia económica en la agricultura y requiere de sumo cuidado.

Existen tres métodos para la cosechade productos hortícolas: método manual, semimecánico y mecánico.

Los costos de la cosecha de algunos productos fluctúan entre 30 y 60 por ciento. Específicamente en repollo es de 30 por ciento; en tomate, 33; en manzana, 43; en coliflor, 40; en uvas, 51; cerezas ácidas y dulces de entre 55 y 60 por ciento.

Los costos para la cosecha manual de algodón en Estados Unidos ascienden a 45 dólares porpaca, mientras que mecánicamente de 25.73 dólares por paca.

Existen ciertas condiciones en cada producto para poder optar por uno de los métodos de cosecha. Antes de realizarla, es necesario definir el estado de madurez del cultivo, para poder iniciar la cosecha, a esto le llamamos índice de cosecha, parámetro que puede coincidir con la madurez fisiológica del producto o bien con otro estado demadurez, como es el caso de los pepinos, que se cortan verdes, momento denominado “madurez comercial”.

La cosecha manual para cualquier producto siempre se ha realizado en circunstancias muy especiales, sobre todo en países como Estado Unidos, donde las unidades de producción son de muchas hectáreas, cosechan manualmente y empacan en el campo, apio, lechuga, coliflor, brócoli o repollo.

En elvecino país del norte es escasa la mano de obra, por lo que desde hace años se ha contratado a trabajadores mexicanos para realizar dichas labores, ya que ninguna máquina podría hacerlo mejor que el hombre.

Cosecha manual: en todas las actividades de corte y cosecha sólo interviene la mano del hombre. Se utiliza una escalera doble para alcanzar los frutos, unas tijeras especiales para cortar lospedúnculos o como la cosecha de naranja que sólo se realiza con las manos, además palos o garrochas con una bolsa adaptada con tijera o navaja, hasta el uso de guantes para evitar daños a los frutos como duraznos o nectarinas. También es muy importante una bolsa cosechadora, acojinada y con la cerradura en el fondo para facilitar el vaciado de la fruta.

Ésta se acopia en cajas de campo, que se puedenestibar y posteriormente llenar plataformas de camiones para su transporte. Es recomendable seguir patrones de estibamiento para facilitar la circulación de aire, evitar los golpes, abrasiones y magulladuras, hasta llegar al destino final, la empacadora, la Central de Abasto o las áreas de almacenamiento.

Cosecha semimecánica: las actividades se realizan parcialmente por una máquina y se...