La Ganadería
Páginas: 5 (1110 palabras)
Publicado: 5 de marzo de 2013
LA GANADERÍA
Definición
La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en la cría de animales para la obtención de diversos productos derivados, como la carne, la leche, los huevos, las pieles, la lana y la miel, entre otros.
Especies de Ganado
Los ganados más importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la ganadería bovina o vacuna, laovina, la equina, la caprina y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como la cunicultura (conejos), la avicultura (aves) y la apicultura (abejas).
Se distinguen varios tipos de ganadería en función de las especies, por otra parte variadas, objeto de explotación. Casos peculiares los constituye la lombricultura, que se desarrollapara la obtención de mantillos y las explotaciones dedicadas a la cría de grillos para su uso en la alimentación de animales de compañía tan peculiares como los reptiles. Otras ganaderías son las desarrolladas con destino a la industria peletera, siendo su máximo exponente la cría de visones.
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Relación de la ganadería con laagricultura
En una granja la ganadería puede estar muy relacionada con la agricultura, debido a que mientras el ganado aporta el estiércol, que es utilizado como abono, los cultivos aportan el alimento para los animales, convirtiéndose así en un ciclo cerrado.
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Características e importancia
• El ganado es fuente de alimento: carne, leche y subproductos.
• Utiliza tierra nomuy apta para la agricultura y por lo tanto hace que su valor económico se incremente, a través de pastizales.
• Contribuye a mantener el equilibrio ecológico ya que devuelve al suelo, mediante excretas, gran parte de la fertilidad de las plantas que consume.
Historia
La ganadería comenzó en el período neolítico, quizá al mismo tiempo que la agricultura, cuando el hombre inició ladomesticación de animales herbívoros como vacas, ovejas, cabras, y abandonó la caza y la recolección de frutos, pasando de una economía de recolección a una economía de producción voluntaria. Estos animales como el ganado vacuno sirvieron, además de proporcionar carne, como animales de carga de mercancías, tiro del arado, proporción de pieles y más tarde de leche y derivados. El estiércol acumulado enlos establos, serviría para abono de los primeros cultivos. Estos mismos animales ayudarían al desmonte de los bosques y la creación de pastos. En las regiones del hemisferio norte, los ganados se trasladarían según las estaciones desde las zonas frías a las templadas en invierno, y desde las calurosas a las más frescas en verano. Durante el siglo XIX y XX, con la colonización europea de América,Australia y África, hubo una explosión ganadera (ganadería intensiva), que agotaba los recursos naturales.
La agricultura y la ganadería permitieron a las poblaciones humanas conseguir una mayor certidumbre respecto a sus posibilidades de sustento, así como reducir el esfuerzo en obtenerlo, lo que posibilitó un mayor desarrollo cultural, ya que el ser humano podía entonces empezar a disponerde más tiempo para la creación intelectual. En este sentido, parece que el desarrollo de la ganadería tuvo lugar en Oriente Próximo, precisamente en zonas donde, a su vez, el desarrollo cultural fue más intenso y temprano. A partir de esos lugares se difundió esta nueva relación con la naturaleza, ya sea que las sociedades convertidas en sociedades de agricultores y/o de pastores se fueronexpandiendo (en gran parte gracias al potencial demográfico que su nuevo modo de producción, de alimentación y de materias primas permitía), ya sea que sociedades vecinas, todavía paleolíticas, hayan adoptado, por su propia voluntad o por la fuerza, este nuevo modo de vida.
En la actualidad, el área de extensión de la ganadería es superior que la de la agricultura, ya que el ganado puede ser criado...
Definición
La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en la cría de animales para la obtención de diversos productos derivados, como la carne, la leche, los huevos, las pieles, la lana y la miel, entre otros.
Especies de Ganado
Los ganados más importantes en número a nivel mundial son los relacionados con la ganadería bovina o vacuna, laovina, la equina, la caprina y la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como la cunicultura (conejos), la avicultura (aves) y la apicultura (abejas).
Se distinguen varios tipos de ganadería en función de las especies, por otra parte variadas, objeto de explotación. Casos peculiares los constituye la lombricultura, que se desarrollapara la obtención de mantillos y las explotaciones dedicadas a la cría de grillos para su uso en la alimentación de animales de compañía tan peculiares como los reptiles. Otras ganaderías son las desarrolladas con destino a la industria peletera, siendo su máximo exponente la cría de visones.
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Relación de la ganadería con laagricultura
En una granja la ganadería puede estar muy relacionada con la agricultura, debido a que mientras el ganado aporta el estiércol, que es utilizado como abono, los cultivos aportan el alimento para los animales, convirtiéndose así en un ciclo cerrado.
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Características e importancia
• El ganado es fuente de alimento: carne, leche y subproductos.
• Utiliza tierra nomuy apta para la agricultura y por lo tanto hace que su valor económico se incremente, a través de pastizales.
• Contribuye a mantener el equilibrio ecológico ya que devuelve al suelo, mediante excretas, gran parte de la fertilidad de las plantas que consume.
Historia
La ganadería comenzó en el período neolítico, quizá al mismo tiempo que la agricultura, cuando el hombre inició ladomesticación de animales herbívoros como vacas, ovejas, cabras, y abandonó la caza y la recolección de frutos, pasando de una economía de recolección a una economía de producción voluntaria. Estos animales como el ganado vacuno sirvieron, además de proporcionar carne, como animales de carga de mercancías, tiro del arado, proporción de pieles y más tarde de leche y derivados. El estiércol acumulado enlos establos, serviría para abono de los primeros cultivos. Estos mismos animales ayudarían al desmonte de los bosques y la creación de pastos. En las regiones del hemisferio norte, los ganados se trasladarían según las estaciones desde las zonas frías a las templadas en invierno, y desde las calurosas a las más frescas en verano. Durante el siglo XIX y XX, con la colonización europea de América,Australia y África, hubo una explosión ganadera (ganadería intensiva), que agotaba los recursos naturales.
La agricultura y la ganadería permitieron a las poblaciones humanas conseguir una mayor certidumbre respecto a sus posibilidades de sustento, así como reducir el esfuerzo en obtenerlo, lo que posibilitó un mayor desarrollo cultural, ya que el ser humano podía entonces empezar a disponerde más tiempo para la creación intelectual. En este sentido, parece que el desarrollo de la ganadería tuvo lugar en Oriente Próximo, precisamente en zonas donde, a su vez, el desarrollo cultural fue más intenso y temprano. A partir de esos lugares se difundió esta nueva relación con la naturaleza, ya sea que las sociedades convertidas en sociedades de agricultores y/o de pastores se fueronexpandiendo (en gran parte gracias al potencial demográfico que su nuevo modo de producción, de alimentación y de materias primas permitía), ya sea que sociedades vecinas, todavía paleolíticas, hayan adoptado, por su propia voluntad o por la fuerza, este nuevo modo de vida.
En la actualidad, el área de extensión de la ganadería es superior que la de la agricultura, ya que el ganado puede ser criado...
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