La Gastronomia

Código De Ética Del Profesional De Gastronomía
CÓDIGO DE ÉTICA DEL PROFESIONAL DE GASTRONOMÍA

• Éste código de ética contiene fundamentos y conductas que ayudará al profesional degastronomía en sus labores diarias.
• Cumpliendo con los principios éticos como son:
? Confidencialidad
? Veracidad.
? Fidelidad a promesas o hechos
? Siempre teniendo en mente los valores decada persona.

GENERALIDADES
• El profesional en gastronomía deberá acatar siempre las leyes y normas que rijan al trabajo en el que se encuentre.
• Este código pretende regir en la ciudadde lima a todos los profesionales de gastronomía

MISIÓN:
Brindar el mejor servicio a los comensales con el más alto estándar de calidad.

DEBERES CON LA SOCIEDAD:
• El gastrónomodeberá buscar un equilibrio entre la economía y la sana alimentación sin discriminación de ningún tipo y con la mayor veracidad que exista

DEBERES CON SUS COMPAÑEROS DE TRABAJO:
• Siempretrabajará de manera colectiva y deberá mostrar compañerismo ante todo para llegar a la meta en común.
• Mostrar el respeto y dedicación en el trabajo para incentivar a los compañeros y obtenerrecompensas.

DEBERES CON LOS COMPAÑEROS CON OTRAS PROFESIONES:
• Unificarse como un solo individuo en el trabajo para así salir adelante y sobrellevar ante las adversidades que se presenteny no pasar por alto las autoridades para nuestro bien.

DEBERES CON LOS CLIENTES:
• Mostrar la mayor disposición de prestar el servicio ante los clientes que lo soliciten para que asítenga la confianza de volver al lugar.

DEBERES EN SU PROFESIÓN:
• Lograr una formación integral.
• Mostrará respeto por los jefes y lugares donde laboró.
• Deberá actualizarse continuamentepara prestar cada vez más un mejor servicio.
• Fomentar el respeto a la cultura gastronómica de pueblos y naciones.
• Impulsar el desarrollo de la creatividad en la artes culinarias.