La Glicerina

Liceo Santa Lucia
Circuito #08
Dirección Regional de Cartago
Ministerio de Educación Pública

Tema: La Glicerina
Proyecto Feria Científica
Departamento de Ciencias Naturales
Prof. Marielos Morales

Estudiante:
Chaverri Monge María Fernanda
Sección:
7-3


Junio de 2011
Índice
Páginas
Objetivos………………………………………………………….3
Problema…………………………………………………………3Justificación…………………..................................................3
Marco Teórico…………………………………………………..3
Historia……………………………………………………...3
Presencia…………………………………………………..4
Aplicaciones………………………………………………4
Proceso del experimento……………………………….5
Metodología…………………………………………………….6
Resultados……………………………………………………….7
Bibliografía……………………………………………………….7

La Glicerina
Objetivos:
* Investigar, en general, que es la glicerina y cuálesson sus usos.
* Demostrar como la glicerina y el vidrio son similares debido al índice de refracción.
Problema:
¿Por qué la glicerina puede causar un efecto de invisibilidad en una botella de vidrio?
Justificación:
La glicerina es un compuesto químico cuyas propiedades lo hacen apto para el uso en la medicina y la elaboración de productos de belleza. Adicionalmente posee característicasimportantes desde el punto de vista físico, que hacen de la glicerina un tema muy interesante para su investigación.
Marco Teórico
Glicerol o Glicerina: es un compuesto químico que se presenta en forma líquida a temperatura ambiente, o sea, que se vuelve gelatinoso a temperaturas bajas. Tiene la característica higroscópica, absorbe el agua del aire y es inodora. Posee un sabor dulce, aunque noes recomendable su ingestión.
Historia
Su historia empieza cuando los fenicios encontraron y divulgaron la forma de hacer jabón. Se suponía que este conocimiento era alquimista, pero en el siglo XVI se tomo como un conocimiento químico, gracias al químico inglés Claude Joseph Geoffroy, quien en 1714 descubrió la glicerina en su estudio de la naturaleza de las grasas. Según Wikipedia, “…elquímico sueco Carl Wilhelm Scheele fue el primero en aislar este compuesto en 1779, calentando una mezcla de litargirio (PbO) con aceite de oliva. Fue él quien formalizó el descubrimiento de que las grasas y aceites naturales contienen glicerina.” (Wikipedia). Antes, este compuesto no tenía por nombre glicerol o glicerina, porque estos nombres se crearon en el siglo XX.
Presencia
La glicerina seencuentra en todos las grasas vegetales y animales (ambas contienen de un 7% a un 13% de glicerina en su composición química). Se dice que los aceites de palma y coco contienen más glicerina debido a que tienen una cadena de carbono más amplia (6 a14 átomos de carbono). Otros creen que los aceites de semilla de algodón, soja y oliva tienen más glicerina que los anteriores porque poseen una cadena decarbono de 16 a 18 átomos de carbono en su composición. También la glicerina se puede encontrar en varios tejidos animales y vegetales.
Aplicaciones
La glicerina tiene muchos usos en varios campos de producción, como en la medicina. En esta se uso principalmente para los medicamentos en forma de jarabes, que parte de la textura espesa que tienen es producto de la glicerina. En la industriatextil se utiliza para proporcionarle esa elasticidad y suavidad a las telas. Se usa en las pieles, utilizadas en la industria del cuero, para preservarlas y en la elaboración de productos de consumo, como extractos de té o café.
También se incluye el campo de la elaboración de cosméticos, como los jabones, la mayoría utiliza glicerina natural. Se debe notar que la glicerina es un humectante, queatrae la humedad a la piel. El jabón está compuesto principalmente por grasas y un químico llamado lejía. Cuando estos dos interactúan se forma el jabón y se desprende la glicerina. Por eso, cuando se trata glicerina sintética, se le llama un subproducto del jabón.
En cuanto a los factores de riesgo para utilizar la glicerina, no hay muchos, porque es aprobado como seguro para...