La glucolisis
Páginas: 5 (1097 palabras)
Publicado: 24 de abril de 2014
LA GLUCÓLISIS. INTRODUCCIÓN Y ETAPAS 1, 2 Y 3
¿Qué es la glucólisis?, ¿cuál es su rendimiento energético?, ¿cuántas reacciones la componen?, etc, etc, etc. Éstas son típicas preguntas que un estudiante de bachillerato o de universidad se hace cuando se encuentra ante el “pastel” de estudiar la increíblemente apasionante ( ¿se ha notado mucho la ironía?) etapa metabólica.
En un principio ypara no extenderme mucho más con la presentación, te advierto a tí, qué lees esto, que el nivel de estas entradas y sus sucesivas es el de la asignatura de Bioquímica (de 2º curso) por la Universidad de Sevilla en la facultad de Biología, y que está orientado en base a un pilar fundamental que es el manual Stryer. ¿comenzamos?
Bien, la glucólisis es el nombre que recibe el metabolismo anaerobio dela glucosa. Este proceso suministra una fuente de energía rápida, ideal para periodos de ejercicios cortos e intensos.
Tambien puede definirse como la secuencia de reacciones que convierte una molécula de glucosa en dos moléculas de piruvato, con la producción neta concomitante (o asociada si lo prefieres) de dos moléculas de ATP. Es un proceso anaerobio, es decir, que no requiere de oxígeno(O2) fenómeno que es debido a que apareció en la evolución antes de que en la atmósfera reinara éste.
El piruvato producido en la glucólisis, puede convertirse en lactato mediante la fermentación láctica o en etanol en la fermentación alcohólica. En presencia de oxígeno (condiciones aeróbias) el piruvato puede oxidarse en CO2 generando una cantidad de energía notable.
Por otro lado, laglucosa, la molécula necesaria para que arranque la glucogénsis, puede obtenerse a partir de piruvato y ácido láctico mediante otra ruta: la gluconeogénsis.
Resumiendo: Glucosa → 2x Piruvato
Ahora una pregunta interesante: ¿porqué la glucosa es una fuente de combustible tan importante? (no olvides que para el cerebro es la principal fuente de alimento y para el sistema inmune, un plato esencial ensu dieta) Pues bien, esto es porque en condiciones prebióticas se forma a partir de formaldehído, lo que convierte a esta molécula en un combustible accesible en sistemas bioquímicos primitivos. Por otro lado tiende a presentarse en forma de anillo (los famosos furanos y piranos), por lo que tiene una menor tendencia a modificar proteínas con el enlace aminocetona que resta eficicacia a éstas.Pero ya está bien de recrearnos con la glucosa (al menos, de momento), hablemos de la glucolisis. En general, es un ruta común tanto en procariotas como en eucariotas, aunque todos sabemos que en la biología siempre está el típico organismo que hace de excepción. Ocurre en el citosol y se puede dividir en 3 etapas.
La primera etapa de la glucólisis tambien se conoce por el nombre de Fase deInversión, y consta a su vez de 3 reacciones: dos fosforilaciones y una inversión. El objetivo es retener la molécula dentro de la célula y formar un compuesto que sea fácilmente escindible en unidades fosforiladas de tres carbonos.
Etapa 1
La molécula de glucosa entra en la célula mediante proteínas transportadoras, acto seguido, es fosforilada por un ATP convirtiéndose en Glucosa 6-Fosfato.Debido a esto, la glucosa no podrá difundir por la membrana plasmática porque está cargada negativamente. La reacción es catalizada por una hexoquinasa, estas enzimas transfieren el fosfato del ATP a azúcares de seis carbonos (hexosas) y requieren para su actividad de iones metálicos divalentes como el Mg2+ o el Mn2+.
El siguiente paso es convertir la glucosa 6-Fosfato en Fructosa 6-Fosfato, esdecir, convertir una aldosa en una cetosa. Esto ocurre gracias a una isomerasa, concretamente por la fosfoglucosa isomerasa la cual abre el anillo de glucosa, cataliza la isomerización y por último, promueve la formación del anillo de cinco miembros de la fructosa.
Por último, un enzima alostérico, la fosfofructoquinasa (PFK) cataliza la reacción que convertirá la fructosa 6-Fosfato en...
¿Qué es la glucólisis?, ¿cuál es su rendimiento energético?, ¿cuántas reacciones la componen?, etc, etc, etc. Éstas son típicas preguntas que un estudiante de bachillerato o de universidad se hace cuando se encuentra ante el “pastel” de estudiar la increíblemente apasionante ( ¿se ha notado mucho la ironía?) etapa metabólica.
En un principio ypara no extenderme mucho más con la presentación, te advierto a tí, qué lees esto, que el nivel de estas entradas y sus sucesivas es el de la asignatura de Bioquímica (de 2º curso) por la Universidad de Sevilla en la facultad de Biología, y que está orientado en base a un pilar fundamental que es el manual Stryer. ¿comenzamos?
Bien, la glucólisis es el nombre que recibe el metabolismo anaerobio dela glucosa. Este proceso suministra una fuente de energía rápida, ideal para periodos de ejercicios cortos e intensos.
Tambien puede definirse como la secuencia de reacciones que convierte una molécula de glucosa en dos moléculas de piruvato, con la producción neta concomitante (o asociada si lo prefieres) de dos moléculas de ATP. Es un proceso anaerobio, es decir, que no requiere de oxígeno(O2) fenómeno que es debido a que apareció en la evolución antes de que en la atmósfera reinara éste.
El piruvato producido en la glucólisis, puede convertirse en lactato mediante la fermentación láctica o en etanol en la fermentación alcohólica. En presencia de oxígeno (condiciones aeróbias) el piruvato puede oxidarse en CO2 generando una cantidad de energía notable.
Por otro lado, laglucosa, la molécula necesaria para que arranque la glucogénsis, puede obtenerse a partir de piruvato y ácido láctico mediante otra ruta: la gluconeogénsis.
Resumiendo: Glucosa → 2x Piruvato
Ahora una pregunta interesante: ¿porqué la glucosa es una fuente de combustible tan importante? (no olvides que para el cerebro es la principal fuente de alimento y para el sistema inmune, un plato esencial ensu dieta) Pues bien, esto es porque en condiciones prebióticas se forma a partir de formaldehído, lo que convierte a esta molécula en un combustible accesible en sistemas bioquímicos primitivos. Por otro lado tiende a presentarse en forma de anillo (los famosos furanos y piranos), por lo que tiene una menor tendencia a modificar proteínas con el enlace aminocetona que resta eficicacia a éstas.Pero ya está bien de recrearnos con la glucosa (al menos, de momento), hablemos de la glucolisis. En general, es un ruta común tanto en procariotas como en eucariotas, aunque todos sabemos que en la biología siempre está el típico organismo que hace de excepción. Ocurre en el citosol y se puede dividir en 3 etapas.
La primera etapa de la glucólisis tambien se conoce por el nombre de Fase deInversión, y consta a su vez de 3 reacciones: dos fosforilaciones y una inversión. El objetivo es retener la molécula dentro de la célula y formar un compuesto que sea fácilmente escindible en unidades fosforiladas de tres carbonos.
Etapa 1
La molécula de glucosa entra en la célula mediante proteínas transportadoras, acto seguido, es fosforilada por un ATP convirtiéndose en Glucosa 6-Fosfato.Debido a esto, la glucosa no podrá difundir por la membrana plasmática porque está cargada negativamente. La reacción es catalizada por una hexoquinasa, estas enzimas transfieren el fosfato del ATP a azúcares de seis carbonos (hexosas) y requieren para su actividad de iones metálicos divalentes como el Mg2+ o el Mn2+.
El siguiente paso es convertir la glucosa 6-Fosfato en Fructosa 6-Fosfato, esdecir, convertir una aldosa en una cetosa. Esto ocurre gracias a una isomerasa, concretamente por la fosfoglucosa isomerasa la cual abre el anillo de glucosa, cataliza la isomerización y por último, promueve la formación del anillo de cinco miembros de la fructosa.
Por último, un enzima alostérico, la fosfofructoquinasa (PFK) cataliza la reacción que convertirá la fructosa 6-Fosfato en...
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