La Grasa De Pollo Para La Producción De Biodiesel

LA GRASA DE MATERIAL DE DESECHO DE POLLO Y CERDO PARA SU POSIBLE USO EN LA PRODUCCIÓN DE BIODIESEL
Este documento es elaborado a partir del artículo “Estudio comparativo de la grasa de material de desecho de pollo y cerdo para su posible uso en la producción de biodiesel” (Ortega, B1; Tejada C2.; Tejeda L3; Monroy L4; Villabona A. 5; Medina, M6. y Ospino, Y 7. 2009)
El biodiesel es uncombustible liquido muy similar en propiedades al aceite diesel, al cual se quiere sustituir pero obtenido a partir de productos renovables, como son los aceites vegetales y las grasas animales. El biodiesel - en comparación con el diesel de recursos fósiles- puede producirse a partir de aceites vegetales de diferentes orígenes, como soya, maní y otros aceites, ya sea el aceite para cocinar usado,grasas animales o incluso, excremento animal. El biodiesel puro es biodegradable, no tóxico y esencialmente libre de azufre y compuestos aromáticos, sin importar significativamente el alcohol y el aceite vegetal que se utilice en la transesterificación. (Choi, C.Q, 2006, Ciria, I., 2007, Eco2site, 2004, Larosa, R. J. 2003, Pérez, J.L., 2006).
La definición de biodiesel propuesta por lasespecificaciones ASTM (American Society for Testing and Material Standart, Asociación internacional normativa de calidad) lo describe como ésteres monoalquílicos de ácidos grasos de cadena larga derivados de lípidos renovables tales como aceites vegetales o grasas animales, y que se emplean en motores de ignición y compresión. El biodiesel es un combustible ecológico que presenta una seriede ventajas y de desventajas tanto para el medio ambiente como para el vehículo que lo utilice. Algunas de ellas con las que vienen a continuación. (Tomado de la Revista Virtual PRO)
En Europa, es producido principalmente a partir del aceite de la semilla de canola (también conocida como colza o rapeseed) y el metanol, denominado comercialmente como RME (Rapeseed Methyl Ester), el cual esutilizado en las máquinas diesel puro o mezclado con aceite diesel, en proporciones que van desde un 5% hasta un 20%, generalmente. En Alemania y Austria se usa puro para máximo beneficio ambiental. Además de la colza, en los últimos años se ha producido biodiesel a partir de soya, girasol y palma, siendo esta última la principal fuente vegetal utilizada en Malasia para la producción debiodiesel PME y PEE,
1 Estudiantes del semillero INBIO
2 Docente de la Universidad de Cartagena, Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Química, Especialista en química analítica, Magistra en Educación
3 Docente de la Universidad de Cartagena, Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Química, Magíster en Ingeniería Ambiental
4 Docente de la Universidad de Cartagena,Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería de Alimentos, Especialista en ciencia y tecnología de alimentos.
5 Docente de la Universidad de Cartagena, Facultad de Ingeniería, Programa de Ingeniería Civil, Especialista en ingeniería sanitaria y ambiental.
6 Estudiantes del semillero INBIO.
7 Estudiantes del semillero INBIO
1
Palm Methyl Ester y Palm Ethyl Ester respectivamente) (Knothe,G., Dunn, R.O. and Bagby, M.O. 2007, 2006, Lenoir, C. 2002).
Básicamente se elabora mediante la transesterificación de grasas y aceites con alcohol metílico en ambiente básico. Los catalizadores a emplear pueden ser soda cáustica o metilato sódico, ambos en solución metanólica. La tecnología básica de producción consta de un reactor en el cual se lleva a cabo la transesterificación.Por un lado, en un tanque auxiliar, se prepara la solución de metóxido de sodio. La reacción a menudo se realiza a unos 50oC para agilizar la misma, y se mezcla vigorosamente para favorecer una reacción completa. Transcurridos unos 50 minutos, se procede a una decantación de la glicerina. Luego de separar la misma, el éster es lavado para eliminar jabones y otros subproductos de reacción...