la grasa

Objetivo:
Comprobación de la presencia de acroleína y solubilidad.
Marco Científico:
¿Qué es la acroleína?
es un líquido incoloro, o amarillo, de olor desagradable. Se disuelve fácilmenteen agua y se evapora rápidamente cuando se calienta. También se inflama fácilmente. Se pueden formar pequeñas cantidades de acroleína y dispersarse por el aire cuando se queman aceites, árboles, tabaco yotras plantas, gasolina y petróleo.
¿Qué es solubilidad?
Solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio solvente implícitamente secorresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está saturada.
Observaciones:
Pedazo degrasa en caja Petri Frascos de alcohol, tiñer y agua oxigenada con grasa
Sábado
Colocamos la muestra de grasa en la caja Petri. Este día no pude observar ninguna reacción.
Sábado
Colocamos la grasaen las diferentes sustancias de los frascos.
En los frascos de tiñer y alcohol la grasa se sumergió mientras en el agua oxigenada se mantuvo flotando.
Domingo
Empezó a cambiar de color de lo q erablanco se hizo de color rojizo. Domingo
Se mantuvieron como el día anterior.
Lunes
Empezó amarillarse un poco y más rojizo de lo que estaba. Empezó a producir un olor. Lunes
Tiñer: se desprendiópequeñas partículas de color negro al fondo del frasco y cambió poco su color. El olor del tiñer se mantiene.
Alcohol: la grasa se mantiene unas partes pocos rojizos y color piel; y el olor delalcohol es el mismo.
Agua oxigenada: la grasa es un poco amarillenta. Empieza a dar un olor desagradable.
Martes
El olor empieza a ser más concentrado como pudriéndose, el color empieza a ser másrojizo blanquecino y la grasa empieza a arrugarse.
Martes
Tiñer: la grasa está más arrugada y sigue asomando partículas negras.se mantiene igual.
Alcohol: se mantiene igual.
Agua Oxigenada: el...