la leche es blanca pero no transparente
Páginas: 51 (12685 palabras)
Publicado: 10 de octubre de 2014
LA LECHE ES BLANCA PERO NO TRANSPARENTE.
PARMALAT, BREVE RECUENTO DE UN GRAN FRAUDE
David GÓMEZ-ÁLVAREZ*
Verónica GONZÁLEZ**
SUMARIO: I. La Coca-Cola de la leche: construcción del coloso de los lácteos. II. Leche rancia: crónica del colapso
del emporio de Calisto Tanzi. III. El “tangentopolis” de la
leche: efectos globales de un fraude mundial. IV. De la ciudad de Parma a las Islas Caimán:causas y consecuencias
de la quiebra. V. Bibliografía.
De un día para otro, miles de granjeros en diversos países del mundo ya
no pudieron vender su leche; miles de ahorradores de todo el planeta perdieron sus inversiones; miles de ciudadanos, dentro y fuera de Italia, fueron afectados por el quebranto de Parmalat, la lechera italiana que había
conquistado el mundo.
En efecto, a finales de2003, el coloso de los lácteos quebró estrepitosamente, afectando a productores, intermediarios, accionistas, ahorradores, consumidores y trabajadores vinculados a la industria alimenticia.
Como si fuera leche evaporada que se llevó el viento, miles de millones
de euros fue el costo financiero del fraude más grande en la historia de
Europa. Además de las repercusiones económicas, el casoParmalat tuvo
fuertes consecuencias políticas, sociales, institucionales y hasta culturales en la forma de hacer empresa no sólo en Italia, sino en todo el viejo
* Profesor-investigador del Instituto Tecnológico y de Estudios de Occidente de
Guadalajara, México.
** Asistente de investigación del Instituto Tecnológico y de Estudios de Occidente
de Guadalajara, México.
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DAVIDGÓMEZ-ÁLVAREZ / VERÓNICA GONZÁLEZ
continente. Lo que se pensaba que sólo podía ocurrir al otro lado del
Atlántico, sucedió en el pleno corazón de Europa. La imbricada red de
complicidades y la maraña financiera que permitieron que ocurriera el
fraude son un caso típico de falta de transparencia en una empresa privada que, a su caída, tuvo enormes repercusiones sociales y políticas. De
ahí la relevanciade documentar un caso como este.
I. LA COCA-COLA DE LA LECHE: CONSTRUCCIÓN
DEL COLOSO DE LOS LÁCTEOS
La historia del magnate de los lácteos, Calisto Tanzi, es la historia con
que muchos italianos han soñado: un joven que hace de un pequeño negocio casero un emporio internacional. La historia de Tanzi comienza en
Collechio —un pueblo cercano a la ciudad de Parma, en la región de
EmiliaRomagna, al norte de Italia—, donde su familia tenía una pequeña tienda de delicatessen, “Tanzi e Figli, Salumi e Conserve”. Debido a
la súbita muerte de su padre, Calisto Tanzi tuvo que abandonar sus estudios de contabilidad para encargarse del negocio de la familia. Así, en
1961, con apenas veintidós años, Calisto se convirtió en propietario de una
empresa que, un cuarto de siglo más tarde, loconvertiría en uno de los
hombres de negocios más influyentes en la historia de Italia.
La empresa heredada por Tanzi era, en un origen, fundamentalmente
artesanal y se encargaba de producir salamis y conservas de tomate para
pasta. Sin embargo, el parmesano pronto decidió concentrarse en el comercio de la leche pasteurizada. Apenas dos años después de haber asumido el control del negocio, en1963, fundó la compañía Dietalat. Esta
empresa comercializadora de lácteos tomaría poco tiempo después el
nombre del coloso italiano de la leche: Parmalat, que pronto se convertiría en la primera compañía productora de leche en Italia, abasteciendo a
la ciudad de Parma y a otras ciudades de las regiones vecinas de la Toscana, Liguria y Piamonte, entre otras.
Tanzi desafió así el monopolio de ladistribución de leche en Italia,
dominado hasta ese momento por las centrales lecheras (distribuidoras
municipales de leche).1 El éxito de la venta de sus productos se basó fundamentalmente en dos factores clave: en la larga vida que éstos tenían
1
“2003 Credit Risk Profile of Parmalat Finanziaria”, Shibui Markets.
LA LECHE ES BLANCA PERO NO TRANSPARENTE
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gracias al uso del...
PARMALAT, BREVE RECUENTO DE UN GRAN FRAUDE
David GÓMEZ-ÁLVAREZ*
Verónica GONZÁLEZ**
SUMARIO: I. La Coca-Cola de la leche: construcción del coloso de los lácteos. II. Leche rancia: crónica del colapso
del emporio de Calisto Tanzi. III. El “tangentopolis” de la
leche: efectos globales de un fraude mundial. IV. De la ciudad de Parma a las Islas Caimán:causas y consecuencias
de la quiebra. V. Bibliografía.
De un día para otro, miles de granjeros en diversos países del mundo ya
no pudieron vender su leche; miles de ahorradores de todo el planeta perdieron sus inversiones; miles de ciudadanos, dentro y fuera de Italia, fueron afectados por el quebranto de Parmalat, la lechera italiana que había
conquistado el mundo.
En efecto, a finales de2003, el coloso de los lácteos quebró estrepitosamente, afectando a productores, intermediarios, accionistas, ahorradores, consumidores y trabajadores vinculados a la industria alimenticia.
Como si fuera leche evaporada que se llevó el viento, miles de millones
de euros fue el costo financiero del fraude más grande en la historia de
Europa. Además de las repercusiones económicas, el casoParmalat tuvo
fuertes consecuencias políticas, sociales, institucionales y hasta culturales en la forma de hacer empresa no sólo en Italia, sino en todo el viejo
* Profesor-investigador del Instituto Tecnológico y de Estudios de Occidente de
Guadalajara, México.
** Asistente de investigación del Instituto Tecnológico y de Estudios de Occidente
de Guadalajara, México.
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DAVIDGÓMEZ-ÁLVAREZ / VERÓNICA GONZÁLEZ
continente. Lo que se pensaba que sólo podía ocurrir al otro lado del
Atlántico, sucedió en el pleno corazón de Europa. La imbricada red de
complicidades y la maraña financiera que permitieron que ocurriera el
fraude son un caso típico de falta de transparencia en una empresa privada que, a su caída, tuvo enormes repercusiones sociales y políticas. De
ahí la relevanciade documentar un caso como este.
I. LA COCA-COLA DE LA LECHE: CONSTRUCCIÓN
DEL COLOSO DE LOS LÁCTEOS
La historia del magnate de los lácteos, Calisto Tanzi, es la historia con
que muchos italianos han soñado: un joven que hace de un pequeño negocio casero un emporio internacional. La historia de Tanzi comienza en
Collechio —un pueblo cercano a la ciudad de Parma, en la región de
EmiliaRomagna, al norte de Italia—, donde su familia tenía una pequeña tienda de delicatessen, “Tanzi e Figli, Salumi e Conserve”. Debido a
la súbita muerte de su padre, Calisto Tanzi tuvo que abandonar sus estudios de contabilidad para encargarse del negocio de la familia. Así, en
1961, con apenas veintidós años, Calisto se convirtió en propietario de una
empresa que, un cuarto de siglo más tarde, loconvertiría en uno de los
hombres de negocios más influyentes en la historia de Italia.
La empresa heredada por Tanzi era, en un origen, fundamentalmente
artesanal y se encargaba de producir salamis y conservas de tomate para
pasta. Sin embargo, el parmesano pronto decidió concentrarse en el comercio de la leche pasteurizada. Apenas dos años después de haber asumido el control del negocio, en1963, fundó la compañía Dietalat. Esta
empresa comercializadora de lácteos tomaría poco tiempo después el
nombre del coloso italiano de la leche: Parmalat, que pronto se convertiría en la primera compañía productora de leche en Italia, abasteciendo a
la ciudad de Parma y a otras ciudades de las regiones vecinas de la Toscana, Liguria y Piamonte, entre otras.
Tanzi desafió así el monopolio de ladistribución de leche en Italia,
dominado hasta ese momento por las centrales lecheras (distribuidoras
municipales de leche).1 El éxito de la venta de sus productos se basó fundamentalmente en dos factores clave: en la larga vida que éstos tenían
1
“2003 Credit Risk Profile of Parmalat Finanziaria”, Shibui Markets.
LA LECHE ES BLANCA PERO NO TRANSPARENTE
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gracias al uso del...
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