La leche y las bebidas

Leche: La leche es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, por personas de todas las edades, ya sea en forma pura o contenida en otros alimentos derivados de esta, como el queso,yogurt, chocolate etc.

Además de ser muy conocido, también es de los más odiados y con mayor mala fama por causar diversos problemas digestivos como indigestión, intolerancia, flatulencias etc.

¿Porqué la leche produce estos efectos?
El principal motivo, es la presencia de un azúcar conocido como lactosa, que se digiere con dificultad cuando una persona presenta pequeños niveles de la enzimalactasa, la encargada de digerir este azúcar.

Este problema se denomina intolerancia a la lactosa y las personas que lo sufren, solo pueden consumir alimentos libres de lactosa, los cuales, gracias alos avances químicos de hoy en día, están disponibles para todo el mundo.

¿Qué efectos producen las bebidas gaseosas en la salud?
Obesidad
Las bebidas gaseosas tienen grandes cantidades deazúcar refinada (sucrosa y almíbar de maíz de alta fructosa). La fructosa afecta los niveles en sangre de hormonas como la insulina, leptina (hormona que inhibe el apetito) y grelina (hormona que estimulael hambre). De acuerdo a varios estudios, debido al efecto de la fructosa sobre las hormonas, el consumo prolongado de productos con mucha energía proveniente de la fructosa, juega un rol fundamentalen la ganancia de peso y la obesidad.
Si desea consumir bebidas gaseosas, hagalo con moderación teniendo en cuenta como puede afectar su salud a futuro.Una lata de 12 onzas (355 ml) contieneaproximadamente 10 cucharitas de té de azúcar y aporta 150 calorías. Su consumo agrega calorías innecesarias para la dieta cotidiana. Esto sumado a la falta de ejercicio y a la genética de cada individuopuede contribuir a la obesidad.
Tener sobrepeso u obesidad aumenta el riesgo de diabetes, problemas cardíacos, infarto, cáncer y otras enfermedades y causa problemas sociales y psicológicos. Tiempo...