La Materia

UNIDAD 2: LA MATERIA

1. Concepto de materia. Física y Química.
2. Estados de agregación de la materia. Cambios de estado.
3. Propiedades de la materia:
3.1. Propiedades comunes de la materia.
3.2. Propiedades características de la materia.
4. Clasificación de la materia.
5. Métodos de separación.
6. Disoluciones. Concentración.
7. Solubilidad.


1. CONCEPTO DE MATERIA. FÍSICA Y QUÍMICA.Actividad 1: Pon algún ejemplo de materia. ¿En qué te basas?.

Desde siempre, el hombre ha intentado clasificar todo lo que le rodea para entenderlo mejor. Al mirar a nuestro alrededor vemos que todos los cuerpos tienen en común que poseen masa y ocupan un lugar en el espacio. Así, todas las cosas, tanto seres vivos como cuerpos inanimados están formados por materia, que podemos definir de lasiguiente manera:

Materia es todo aquello de lo que está hecho el Universo y tiene una masa y ocupa un lugar en el espacio.

Química es la ciencia que estudia la naturaleza de la materia, su composición y propiedades, así como las transformaciones de unas sustancias en otras.

Física es la ciencia que estudia las transformaciones y los cambios de las sustancias en los que no se altera su composiciónActividad 2: De los siguientes procesos clasifica qué transformaciones son físicas y cuáles son químicas:
a) Se mezcla aceite y agua
b) Se rompe un cristal en mil pedazos
c) Se quema un trozo de madera
d) Se digieren los alimentos
e) Se oxida una viga de hierro
f) Se quema el gas butano
g) Se evapora el agua de un charco
h) Se funde un cubito de hielo
i) Se disuelve sal en el agua
j) Se deja caeruna pelota desde el patio
k) Se atraen dos imanes
l) Se estira una goma


Actividad 3: En el siguiente texto debes poner entre paréntesis proceso físico o proceso químico:

“ El hierro no protegido, al cabo de un tiempo adquiere un tono rojizo y un aspecto quebradizo; decimos que le ataca el aire ( ), es decir, se ha oxidado al combinarse con el oxígeno (). Este óxido llamado orín o herrumbre se rompe al ser golpeado ( ) y puede ser arrastrado por el agua ( ) en la que no se disuelve formando una mezcla.”
2. ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA. CAMBIOS DE ESTADO.

La materia se presenta en tres formas distintasllamadas estados de agregación: sólido, líquido y gas.

Actividad 4: Indica cuál es el estado físico que presentan las siguientes sustancias a temperatura ambiente: a) agua, b) dióxido de carbono, c) alcohol, d) hierro, e) serrín, f) mercurio, g) leche.

Las sustancias tienen unas características propias del estado en que se presentan:

Los sólidos tienen masa, volumen y forma constante(hielo, carbón, hierro).
Los líquidos tienen masa y volumen constante, pero forma variable (agua, aceite, gasolina).
Los gases tienen masa constante, pero volumen y forma variable (vapor, dióxido de carbono, gas natural).

Actividad 5: ¿Cómo calcularías la masa de gas butano que hay dentro de una bombona?.

Actividad 6: Al poner una determinada cantidad de agua en el congelador, ¿qué crees queocurre?
a) Al congelarse el agua, aumenta su masa.
b) Al congelarse el agua, aumenta su volumen.
c) Al congelarse el agua, se produce una sustancia distinta que es el hielo.

Si modificamos convenientemente la temperatura de los cuerpos, éstos pueden pasar de un estado físico a otro.

Si ponemos una masa de hielo en un vaso de precipitados, la calentamos e introducimos un termómetro que nos permitaconocer la temperatura en cada instante, podremos observar que a partir del momento en que el hielo comienza a fundirse, la temperatura no varía, pero comienza a aumentar de nuevo cuando el hielo está totalmente fundido.

Si continuamos con el proceso, calentando ahora el agua en estado líquido, observaremos que la temperatura aumenta paulatinamente hasta llegar de nuevo, a un cierto valor en el...