la mesa

 Visita al Paladar Andino
El Arte Culinario es una de las mayores virtudes que identifica a esta maravillosa localidad; donde cada secreto escondido sobresale más y más, dentro de un ambienteacogedor y atractivo para los visitantes.
Organizaciones y Grupos de cocina se aprecian de ser grandiosos atractivos dentro de la localidad. Así lo son los Típicos platos Domingueros de la Asociación deAmas de Casas de la Mesa de los Indios, ubicada frente a la plaza Bolívar, que desde más de 20 años producen para el visitante dulces, manjares, jaleas, tortas, entre las que se destacan las de higo,cambur, naranjas, parchitas, toronjas, entre otras; una de las especialidades es el arequipe, que ellas lo utilizan para rellenar los alfajores más ricos de Venezuela.
-nos dirigimos hoy hacia La Mesade Ejido, situada a 20 kilómetros
de Mérida, para hacer un recorrido bastante entretenido, por
algunos de los valles interiores de la cuenca del Chama.
Entramos a Ejido por la vía vieja, queatraviesa la parte alta del pueblo, pasamos por la
Plaza Bolívar y continuamos bajando por la avenida Fernández Peña, hasta encontrarnos
con un puente sobre la quebrada La Portuguesa. Luego, envez de continuar bajando
hacia Los Guáimaros, tomamos la vía de la derecha que es una carretera estrecha,
sinuosa y que asciende por la ladera izquierda de la montaña, dejando ver del ladoderecho, una vista panorámica de Ejido
Los primitivos habitantes de La Mesa eran los indios Mucundíes, quienes se dedicaban
principalmente a la agricultura. Construyeron ingeniosos canales de riego,como ya se
ha dicho, para transportar el agua desde las quebradas hasta los campos de cultivo,
algunos de los cuales todavía se conservan.
La población fue fundada el 16 de Agosto de 1695,por el Capitán Alonzo Ruiz Valero.
Pero las fiestas patronales del pueblo se celebran el 25 de Julio, en honor a Santiago
Apóstol el patrono del pueblo. Durante esos días hay bailes populares,...