La Miel

-------------------------------------------------
La miel

TECNOLOGÍA III
Progra. López Alcántara Julia
3°A
-------------------------------------------------
La miel

TECNOLOGÍA III
Progra.López Alcántara Julia
3°A
BARBARA MICHEL VILLEGAS ALMEIDA
BARBARA MICHEL VILLEGAS ALMEIDA

3 PASOS BÁSICOS DE LA MIEL EN LAS CULTURAS PRECOLOMBINAS
 La producción de miel en México tiene susraíces en los tiempos de las antiguas civilizaciones precolombinas. La miel en las culturas precolombinas tenía tres funciones principales: ingrediente principal de bebidas alcóholicas rituales, usomedicinal y edulcorante en alimentos. En el antiguo Michoacán, en el sur de México, el charapi era una bebida a base de miel de los tarascos. En la península de Yucatán, el balché y el sac-ha son bebidasrituales de las ceremonias de los mayas y el leyen o pozole fue la bebida tradicional de los lacandones de Chiapas. 

     Para los mayas de Yucatán, la miel formó parte de la alimentación sobretodo en platillos hechos de calabaza cocida y miel, así como otro de maíz tostado. También la agregaban a algunas bebidas de uso común. 
     Varias propiedades medicinales han sido atribuidas a lamiel como padecimientos en piel, oídos, ojos y garganta dependían de la miel para su curación en la sociedad maya.
Poblaciones indígenas de Guerrero y Veracruz usaban miel como ungüento en heridas,labios agrietados e infecciones de la piel. Estudios recientes han demostrado la efectividad de la miel en el control de diversos padecimientos (Jeffrey y Echazarreta 1996). 
En pocas palabras, la mieljugaba un papel principal tanto en la canasta básica (por así mencionar) , como en la medicina antigua.

RELACION DE LA MIEL CON CONCEPTOS DE CONOCIMIENTOS E INNOVACIÓN

Su relación se encuentra enque con forme fueron desarrollando la apicultura (en este caso el conocimiento) se fue progresando en su uso, al descubrir que era comestible y tenia propiedades curativas fueron innovando su uso...