La nutrición en la actualidad

1. Realiza una redacción acerca de la nutrición hoy en día. Tratando los siguientes temas: educación alimenticia, nutrición actual, grandes empresas alimenticias y enfermedades del s. XXI. Debe ocupar como mínimo un folio.




















Hoy en día hablamos de comida frecuentemente, ya sea de alguna dieta de adelgazamiento, de alimentos saludables o de que noconseguimos que nuestros hijos coman verdura.

En la actualidad un porcentaje muy alto de población sigue una dieta, algunos por estética, otros por salud e incluso por ideología como los vegetarianos.

La tendencia de belleza actual es estar delgados, pero hay veces que para conseguir este fin ponemos en riesgo nuestra salud con “dietas milagro” que no nos aportan los nutrientes necesarios paranuestro organismo. Pero es tanta información la que recibimos constantemente a través de distintos medios de un tipo de dieta u otro que ¿cómo saber la dieta más adecuada para cada persona? ¿Los alimentos que ingerimos tienen suficiente valor nutricional? ¿Nuestra actividad física diaria es suficiente para estar saludables?

Según un informe elaborado por la Organización Mundial de la Salud (OMS),los nuevos hábitos en la alimentación y en la actividad física han contribuido al aumento de las enfermedades no transmisibles en el siglo XXI.

El aumento del peso corporal es claro: en apenas 25 años la prevalencia de obesidad entre los adultos de países de Europa occidental ha pasado del 10 al 25 por ciento, en América, del 20 al 25 por ciento, y es aún más preocupante en algunos estadosinsulares del Pacífico occidental, donde llega a incrementos superiores al 50 por ciento.

Existen pruebas claras que relacionan un régimen alimentario poco saludable y una actividad física insuficiente con algunos de los principales factores de riesgo de cardiopatías coronarias, accidentes cerebrovasculares, varios tipos de cáncer, diabetes tipo 2, hipertensión, osteoporosis y caries dental.

Yes que la malnutrición es predominante en la actualidad, ya sea por desnutrición o por alimentación excesiva. Mientras que en algunas partes del mundo la tasa de mortalidad infantil por desnutrición equivale a un tercio de la mortalidad infantil total, en otras zonas es la obesidad la causante del aumento de enfermedades crónicas como cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Con losdatos que aporta este informe deberíamos considerar una prioridad dentro de nuestra vida cotidiana inculcar a nuestros hijos una educación alimenticia y hábitos de vida saludables, esto es, un régimen alimenticio y una actividad física adecuados.

Esta educación alimentaria debe trabajarse conjuntamente en casa y en la escuela, y debe tomarse muy en serio ya que el dato sobre obesidad infantil enEspaña es realmente alarmante. Según estudios realizados por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (Seedo), el 15% de la población infantil española padece obesidad y el 36% padece sobrepeso.

Las causas más frecuentes de ello son el sedentarismo y los hábitos alimentarios inadecuados.

La obesidad es más acusada en los niños que en las niñas, y las edades más afectadas sonentre 6 y 13 años. Está demostrado que el exceso de peso entre los menores es un factor muy importante que favorece la obesidad en los adultos y provoca diversas enfermedades como, por ejemplo, las enfermedades cardiovasculares.

En el otro extremo tenemos las enfermedades relacionadas con el comportamiento alimentario, concretamente la anorexia, con un riesgo de padecerse de cerca del 8%, segúnfuentes del Ministerio de Sanidad.

Otro dato preocupante es que el 43% de las chicas españolas se ven gordas o un poco gordas. La problemática de estos trastornos es tan variada que exige una actuación desde los distintos ámbitos: familiares, sanitarios, culturales y educativos.



El desayuno, la comida más importante del día.

Los niños tienen que saber que el desayuno es fundamental...