LA NUTRICIÓN EN LOS ANIMALES

LA NUTRICION EN LOS ANIMALES I
                    Los animales, necesitan intercambiar  materia y energía con el exterior, para mantener sus estructuras y realizar sus funciones vitales.

                    
               Al ser organismos heterótrofos, esta fuente de materia proviene siempre de materia orgánica, por lo que precisan de una serie de transformaciones para su asimilación yutilización por parte de las células. Esto supone la participación de cuatro aparatos: digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor. En esta unidad abordaremos los dos primeros


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NUTRICION ANIMAL

 
 
 


QUE ES?



Los animales, como todos los seres vivos, deben tomar del medio exterior las sustancias necesarias para mantenersus estructuras y realizar sus funciones. 

Estas sustancias reciben el nombre de nutrientes y el conjunto de procesos que llevan a cabo para obtenerlas y utilizarlas se llama nutrición.



Los animales son seres heterótrofos, lo que quiere decir que necesitan alimentarse de materia orgánica ya elaborada (alimento), producida por los seres autótrofos. Al tener que tomar sustancias orgánicasya elaboradas, los animales deben "hacerlas suyas", es decir incorporarlas a su organismo para poder utilizarlas. Surge así la necesidad de un aparato digestivo que transforme esta materia vegetal o animal, en pequeñas moléculas asimilables por las células del organismo. 
Si el organismo es complejo, para llevar el alimento a las células de su cuerpo precisa de un sistema de transporte : elaparato circulatorio.



La utilización de los nutrientes por las células para obtener energía, implica la necesidad de O2. Por tanto, el O2 procedente del exterior debe incorporarse al organismo problema que se resuelve a través del aparato respiratorio. . 

Las células del organismo, realizan entonces con los nutrientes y el O2 los procesos metabólicos para obtener la materia y la energíanecesarias. 
En estos procesos, además del CO2, se producen otras sustancias de desecho, que deben ser eliminadas, lo cual implica la necesidad de un aparato excretor





Para realizar la nutrición, el organismo necesita por tanto cuatro aparatos:



1. Aparato digestivo: se encarga de tomar el alimento del exterior, digerirlo y absorberlo. 
2. Aparato circulatorio: transporta, por elinterior, todos los productos digeridos y absorbidos, así como los desechos originados en los procesos de nutrición. 
3.Aparato respiratorio: toma el oxígeno del aire y expulsa el CO2 sobrante. 
4. Aparato excretor: concentra y expulsa al exterior las sustancias tóxicas producidas en las funciones de nutrición.



Procesos de la nutrición animal. 
Se pueden considerar las siguientes etapas: 1. Ingestión de los alimentos 
Consiste en la incorporación de los alimentos mediante los órganos situados en la boca o en sus proximidades. 
Los alimentos pueden ser: 
* Alimentos líquidos. 
Muchos animales toman sólo líquidos, como jugo de plantas, sangre o materia animal disuelta. Tienen estos animales, estructuras chupadoras de diversas clases. 
* Alimentos de partículas sólidasmicroscópicas. 
En este caso la ingestión se realiza por medio de filtros localizados en la boca y en los cuales quedan retenidas las partículas. 
* Alimentos sólidos en grandes fragmentos. 
La ingestión se realiza cortando y masticando. Las estructuras que realizan este proceso son las mandíbulas y los dientes. 

2. Digestión 
Consiste en la transformación de las macromoléculas componentes de losalimentos en moléculas sencillas, que pueden ser absorbidas y utilizadas por las células del propio organismo. 
Dependiendo de la complejidad de los animales, la digestión puede ser: 
* Digestión intracelular: Propia de organismos unicelulares (protozoos) y de algunos pluricelulares sencillos, como las esponjas. 
Al carecer de medio interno, la digestión se efectúa dentro de las células y los...