la papa

ACUERDO DE COMPETITIVIDAD DE LA CADENA
AGROALIMENTARIA DE LA PAPA EN COLOMBIA

Diciembre 2010

CONTENIDO
I. INTRODUCCIÓN

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II. DIAGNÓSTICO DE LA CADENA

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III. VISIÓN DE FUTURO DE LA CADENA …………………………………………...

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IV. PLAN ESTRATÉGICO

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1. Estrategias misionales…………………………………………...

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1.1 Transformación productiva; papa sector de talla mundial…………………….
1.1.1 Planificación de la producción
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1.1.2 Programa de producción y uso de semilla certificada……………………….
1.1.3 Eficiencia en los costos de producción …………………………………………..
1.1.4 Implementación y certificación de Buenas Prácticas Agrícolas BPA …..

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1.2 Transformación social
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1.2.1Formación de futuros productores de papa ………………………………………
1.2.2 Programa de vivienda de interés social rural …………………………………….

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1. La papa en el mundo
2. La papa en Colombia
2.1 Cadena de valor
2.2 Importancia del cultivo
2.3 Situación de la producción
2.4 Consumo
2.5 Precios
2.6 La industria de procesamiento
2.7 Costos de producción
2.8 Comercialización y mercadeo
2.8.1Comercialización interna
2.8.2 Comercio exterior
2.9 Calidad de la papa
2.10 Desarrollo empresarial
2.11 Crédito y capitalización
2.12 Impacto ambiental
2.13 Desarrollo tecnológico
2.14 Institucionalidad

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1.2.3 Programa de Seguridad Alimentaria para familias productoras de
papa
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1.2.4 Programa de aseguramiento en riesgos profesionales para
productores y trabajadoresde cultivos de papa …………………………….
1.3 Conquistando mercados; expandiendo el
consumo interno y externo de nuestra papa …………………………………..
1.3.1 Creación e implementación del Centro de estudios de promoción,
Desarrollo e investigación de mercados para la papa ………………….……
1.3.2 Fomento al consumo de papa
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1.3.3 Modernización de la estructura de comercialización ……..…………………...1.3.4 Crecimiento y consolidación en los mercados externos……………………….
1.4 Preparándonos para el futuro; investigación,
innovación y desarrollo tecnológico …………………………………………….
1.4.1 Centro de investigación, innovación y
desarrollo tecnológico
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1.4.2 Programa nacional de mejoramiento genético…………………………………....
1.4.3 Generación y transferencia de tecnología en
MIC, poscosechay transformación
……………………………………………
1.4.4 Generación y transferencia de tecnología
para afrontar el cambio climático
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2. Estrategias habilitadoras

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2.1 Fortalecimiento institucional de la Cadena…………………………………………..
2.1.1 Consolidación de las instancias de concertación
de la cadena
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2.1.2. Sistema de información de la CadenaAgroalimentaria de la papa
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2.1.3. Alianzas estratégicas entre actores de la cadena
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2.2 Formación del recurso humano
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2.2.1 Intervención de la academia en la formación
Profesional y técnica
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2.2.2 Asistencia Técnica especializada a productores grandes y
Medianos y a organizaciones de productores
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2.2.3 Transferencia detecnología y organización empresarial de
Pequeños productores a través de Escuelas de Campo de
Agricultores ECA
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V. NÚCLEOS REGIONALES

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I. INTRODUCCIÓN
La Cadena Agroalimentaria de la Papa suscribió el...