La prueba

TRATAMIENTO NUTRICIO PARA REDUCIR
GLUCOSA EN SANGRE PARA PERSONAS CON DIABETES
ACERCA DEL PADECIMIENTO
La glucosa es un sustrato que constituye una necesidad indispensable para el organismo, el cerebro y sistema nervioso, así como para el riñón, testículos, eritrocitos (glóbulos rojos) y el tejido embrionario, precisan de glucosa como principal combustible.
Se reconocen 2 efectosprincipales que alteran la glucemia:
* Disminución en la acción de insulina (resistencia a la insulina).
* Disminución en la producción de insulina por poca capacidad del páncreas.

NIVELES NORMALES DE GLUCOSA
 SANGUÍNEA EN AYUNO
76-110mg/dL
¿Qué es la diabetes?
La Diabetes Mellitus es una enfermedad crónico degenerativa, en la cual se presenta un deterioro en el metabolismo de hidratosde carbono y grasas, originando un aumento de glucosa y lípidos sanguíneos (hiperglucemia e hiperlipidemia respectivamente).
El transporte de glucosa se realiza a través de una hormona llamada ?Insulina? y cuando hay una disminución en la producción, la glucosa se concentra en el torrente sanguíneo y produce una elevación (hiperglucemia).

¿Cómo se diagnostica?
Cuando los niveles deglucosa se encuentran  por arriba de 110 mg/dl y presenta algún  síntoma característico de la enfermedad, nos indica la presencia de Diabetes Mellitus. En ocasiones se pueden encontran niveles de triglicéridos por arriba de lo normal  (mayores a 200mg/dl) .
Una prueba más específica para asegurar el diagnóstico es la Curva de Tolerancia a la Glucosa, en donde se da en ayuno una solución glucosada(azucarada) y se toman varias muestras de sangre cada media hora durante 2 1/2 horas para ver como ascienden y descienden los niveles y finalmente se comparan con un patrón establecido, si la glucosa permanece arriba de 200mg/dl el diagnóstico es positivo.
¿Cuáles son sus síntomas?
Los síntomas que se presentan cuando los niveles de glucosa alcanzan niveles por arriba de lo normal son:
*Polifagia (aumento de apetito)
* Poliuria (aumento en la excreción de líquidos)
* Polidipsia (mucha sed)
* Pérdida de peso y/o debilidad o fatiga.
La prevalencia de Diabetes Mellitus es casi 3 veces más alta en personas con problemas de peso, ya que el tejido graso aumenta el riesgo de dicha enfermedad. También se asocia a la hipertensión arterial, por lo tanto, mantener el peso idealde acuerdo a las características del individuo, ayuda a prevenir alteraciones en los niveles de glucosa sanguínea.
 
Clasificación de la Diabetes Mellitus
Insulino dependiente (tipo 1):  Donde los síntomas se presentan repentinamente y más común en personas jóvenes o adolescentes, en este tipo es necesaria la administración de insulina.
No insulino dependiente (tipo 2): Que se presenta enla madurez, es la más frecuente en la población mexicana, pueden requerirse hipoglucemintes, pero no la administración de insulina directa.  Este tipo se puede regular con alimentación.
DIFERENCIAS ENTRE LA DIABETES TIPO I Y TIPO II |
| DEPENDIENTE DE INSULINA
(TIPO 1) | NO DEPENDIENTE DE
INSULINA
(TIPO 2) |
Edad de inicio | Antes de los 40 años | Después de los 40 años |
Tendenciaestacional | Otoño e invierno | Ninguna |
Antecedentes familiares | Raro | Común |
Inicio de síntomas | Aguda o subaguda | Lenta |
Cetoacidosis metabólica | Frecuente | Rara |
Obesidad | Rara | Común |
Insulina | Disminuida o no existe | Variable |
Receptores de insulina | Normales | Variable |
Remisión clínica | Breve después del tratamiento | Puede ser prolongada |
Objetivo de ladieta | Sincronizar la dosis de insulina y la dieta | Reducción de peso, mantener los niveles de glucosa normal y evitar síntomas |

Acerca de la Dieta
La alimentación juega un papel muy importante, ya que la disminución de los niveles de glucosa sanguínea se puede lograr evitando ciertos alimentos (grasas, harinas refinadas, azúcares, entre otros, que se especifícan más adelante).
El...