la quinua

10 Beneficios de la Quinua
La Quinua Real es uno de los granos más importantes de la Región Andina, su origen se remonta a más de 5.000 años, fue el principal alimento de las culturasprecolombinas, y se corresponde con las necesidades y requerimientos nutritivos del mundo moderno.
La quinoa o quinua, conocida como el "cereal madre" en la lengua quechua, la quinoa fue el alimento básico de losIncas durante miles de años, unido a su religión y su cultura. Con la llegada de los conquistadores su cultivo fue substituido por maíz y papas. Es técnicamente la semilla de una hierba, aunque esconsiderado un grano.
La quinua posee el mayor índice de proteínas, calcio, fósforo, hierro y magnesio que los demás cereales. Contiene también todos los aminoácidos esenciales, es rica en fibra yvitaminas del grupo B y no contiene gluten. Te presentamos 10 beneficios de este saludable alimento.
10. Cien gramos de quinua aporta entre 11 a 21,3 gramos de proteína, 5,3 a 8,4 gramos de grasa, 53,5a 74,3 gramos de carbohidratos y 2,1 a 4,9 gramos de fibra.
9. Es una de las proteínas más completas que puedes comer: tiene los nueve aminoácidos esenciales, es un alimento ideal para veganos yvegetarianos o cualquier persona que busque una fuente de proteína saludable.
8. Tiene el doble de fibra que la mayoría de los otros granos, aliviando problemas digestivos como el estreñimiento.
7.Reduce el riesgo de padecer enfermedades del corazón y diabetes
6. Reduce los niveles de colesterol y glucosa y te ayuda a bajar de peso, manteniéndote satisfecho por más tiempo y dándote energía pormenos calorías.
5. Alivia migrañas y disminuye presión sanguínea: porque es rica en magnesio, ayuda a relajar los vasos sanguíneos y alivia el dolor de cabeza causado por la migraña.
4. Mejora latransmisión de impulsos nerviosos, regula la temperatura corporal, desintoxica el organismo y ayuda a la formación de dientes y huesos sanos.
3. Te da mucha energía: porque contiene riboflavina...