LOS MICRONUTRIENTES

Se conoce como micronutrientes a las sustancias que el organismo de los seres vivos necesita enpequeñas dosis. Son indispensables para los diferentes procesos bioquímicos y metabólicos de los organismos vivos y sin ellosmorirían. Desempeñan importantes funciones catalizadoras en el metabolismo como cofactores enzimáticos, al formar parte de laestructura de numerosas enzimas (grupos prostéticos) o al acompañarlas (coenzimas). En los animales engloba las vitaminas yminerales y estos últimos se dividen en minerales y oligoelementos. Estos últimos se necesitan en una dosis aún menor.
En plantasson todos minerales. Se han podido estudiar bien en ellas gracias a cultivos sin suelo que pudiese alterar los resultados. Sehan descubierto que algunos elementos se necesitan en proporciones tan bajas que un fertilizante que no los contenga en suformulación, puede aportarlos debido a las impurezas que contiene. En algún caso como el del sodio pueden ser aportados solopor tocar una hoja de una de una planta. El sudor de los dedos contiene suficiente sal y hace el efecto de un abono foliar.Los micronutrientes no siempre necesitan ser aportados diariamente. La vitamina A y D o la B12 puede almacenarse en el hígado [continua]

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(2011, 01). La relacion de la quimica con el ser humano. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/La-Relacion-De-La-Quimica-Con/1387985.html

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"La relacion de la quimica con el ser humano." BuenasTareas.com. 01, 2011. consultado el 01, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/La-Relacion-De-La-Quimica-Con/1387985.html.