la vida

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo a la naranja oriental?
• 1 kg. de pechuga de pollo sin hueso y sin piel cortada en daditos
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 2 huevos batidos
•1 taza de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de semillas de sésamo
• 1 cebolla cortada en finas rodajas
• Para la salsa del pollo se necesita:
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de zumo denaranja recién exprimido
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 taza de vinagre
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 1/4 de jengibre molido
• 1/4 depimienta blanca
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¿Cómo se prepara Pollo a la naranja oriental?

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Para hacer la salsa del pollo a la naranja oriental:Hay que mezclar el caldo de pollo, con el zumo de naranja, el azúcar, el vinagre, la salsa de
soja
, el ajo, la ralladura de naranja, el jengibre y la pimienta blanca en un bol grande, y removerbien.

A continuación, en otro bol grande, se mezcla el pollo y 2/3 de la salsa anterior.

Dejar cocer durante al menos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.

Escurrir el pollo de la salsay descartar el sobrante de la salsa.

Poner el tercio restante de la salsa en una cacerola mediana a fuego medio y cocer hasta alcanzar el punto de ebullición.

Después, añadir 2 cucharadas deharina de maíz, junto con otras 2 cucharadas de agua. Dejar que se cocine, removiéndolo con cierta frecuencia hasta que espese durante unos 2 minutos. Apagar el fuego, pero mantenerlo en calor.Calentar en una sartén grande el aceite de oliva. Primero añadiremos el pollo y freiremos hasta que quede dorado y cocido por completo, durante aproximadamente entre 1 y 2 minutos.

A continuación, lopasaremos a un plato con un papel de cocina encima para así poder escurrir el exceso de aceite.

Servir el pollo a la naranja oriental inmediatamente acompañado de la salsa y adornado a nuestro...