la vieja granja

IDEA DE NEGOCIO

LA VIEJA GRANJA
Proyecto realizado por:
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Alejandro Carrasco Acedo.
Noelia Enríquez Bravo.
Jorge López Durán.
Esther Rosado Bravo.

La idea a llevar a cabo es unrestaurante estilo Self- Service de estilo vegetariano.
La idea es factible debido a la existencia de un nicho de mercado como es, la comida
vegetariana y saludable.
Motivos:
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Creciente aumento delconsumo de alimentos de bajo contenido calórico asociados a
una dieta sana y equilibrada.
Aumento de un sector de la población preocupada por el trato a los animales y el
consumo de productosbiológicos.

Como emprendedores que somos reunimos las cualidades de espíritu aventurero, luchamos
por nuestras ideas, apostamos por la idea de crear oportunidades en tiempos de crisis.
Hemos visualizadouna gran tendencia hacia el consumo de este tipo de producto, y vemos la
oportunidad de satisfacer esta creciente demanda, además, vemos como este es un sector
inexistente en nuestra comunidad.Nuestro producto tiene una peculiaridad, que lo hace único frente a otros competidores no
solo por el concepto de comida sana, sino también como concepto innovador, ya que
actualmente se desarrollanuna abundante cantidad de nuevos producto en el mercado
vegetariano, los cuales incorporaremos a nuestro menú.
Uno de estos ejemplos son las hamburguesas fabricadas a partir de diferentes alimentos:Con judías pintas y champiñones.

Hamburguesa de arroz con ragú de pimientos

Hamburguesa de soja

Hamburguesas de arroz y acelga

Esto son solo algunos ejemplos, también se realizaríanpizzas vegetariana y otra gran
variedad de productos.
Pero no queremos quedarnos solo en la idea de un Self-Service ya que otra de nuestras
innovaciones será un servicio de productos para llevar, locual nos permitirá aumentar
nuestro beneficio con un sencillo mostrador donde los clientes podrán adquirir nuestros
productos y llevárselos a casa.
Si analizamos el valor añadido de nuestro...