Laboratorio De Alcoholes Y Fenoles

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA





PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES Y FENOLES






POR:

Jaime Sepúlveda salas

Guillermo león arias







PROFESORA:
Sol Elena Giraldo

30/07/09












UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
FACULTAD DE QUIMICA FARMACEUTICA
MEDELLIN
2009




OBJETIVOS


• Comparar la reactividad de alcoholes alifaticos confenoles
• Diferenciar los diferentes tipos de alcoholes: primarios secundarios y terciarios
• Hacer la determinación cualitativa del acetaminofen
• Determinar la presencia de fenoles en frutas y acetaminofen en una muestra farmaceutica.








































DATOS

Los alcoholes se nombran en forma general como R-OH ylos fenoles como
Ar-OH en donde R y Ar, representan un grupo alquil o cicloalquil y un anillo aromático respectivamente. Estructuralmente, los alcoholes se clasifican como primarios, secundarios o terciarios, dependiendo del número de radicales® unidos al átomo de carbono que contiene el grupo –OH.

Las propiedades químicas y físicas de estos compuestos dependen tanto de R y de Ar como delgrupo OH se estudiaran las reacciones del grupo OH y se observará el efecto que sobre esta tiene el grupo R al variar su estructura

SECCION EXPERIMENTAL
PRUEBA DE ACIDEZ EN MEDIO BASICO: en dos tubos de ensayo adicionamos 5 gotas de ciclohexanol (tubo nº 1) y una pequeña cantidad (aproximadamente 0.1 g) de B-naftol (tubonº 2) ; posteriormente a cada tubo se le adiciono 1 ml de NaoH AL 10% , ycomo resultado obtuvimos:
El ciclohexanol con NaOH no solubilizo se formaron dos fases la inferior trasparente y la inferior turbia; con el B-naftol solubilizo al agitarse lo que indica que hubo RX.
En la PRUEBA DE ACIDEZ CON SODIO METALICO en esta seccion experimental tomamos cuatro tubos de ensayo LIMPIOS Y SECOS (esto con el fin de evitar eccidentes ya que el sodio reacciona con el agua)colocamos respectivamente 10 gotas de:
n-butanol ---tubo 1
2-butanol----tubo 2
Terbutanol---tubo 3
Fenol en benceno---tubo 4
Después adicionamos un pequeño trozo de sodio y observamos el siguiente resultado de velocidad de reaccion : T4>T1 > T2 > T3
PRUEBA DE LUCAS : en tres tubos de ensayo adicionamos 10 gotas del reactivo de lucas y adicionamos respectivamente 2 gotas de n-butanol(tubo 1) , 2-butanol (tubo 2), t-butanol (tubo 3).
El tubo 3 dio turbidez inmediatamente, el tubo 2 al someterlo al baño maria al cabo de unos minutos dio turbidez y el tubo 1 no reacciono al baño maria.
Para la prueba de Jones tomamos 4 tubos de ensayo de la suiguiente manera:
Tubo 1: 4 gotas de n-butanol y 2 gotas del reactivo CrO3 (anhídrido crómico) en acido sulfúrico y 1 ml de aguadestilada este reacciono de manera rapida se noto que la sustancia tomo un cambio de color naranja a verde oscuro.
Tubo 2: adicionamos 4 gotas de 2-butanol y repetimos el procedimiento del tubo anterior; observamos que produjo el mismo resultado mostró un cambio de color naranja a un color verde oscuro.
Tubo 3: contiene 4 gotas de t-butanol y el mismo reactivo de los tubos enteriores con la mismacantidad de agua y observamos que no hubo reaccion no cambio el color naranjado.
Tubo 4: adicionamos 4 gotas de solución de fenol en agua 5% y el mismo reactivo que hemos venido utilizando en esta sección en este tubo hubo reacción debido a que se presento un cambio de color naranjado a un color tierra ( café)
PRUEBA DE CLURURO FERRICO PARA FENOLES
Tubo 1: adicionamos 5 gotas de fenol en agua al5% porteriormente 2ml de agua destilada y 2 gotas de solución de cloruro fèrrico al 1%, presento un color purpura no muy intenso.
Tubo 2: contiene 5 gotas de solución de acido salicílico, 2ml de agua destilada y 2 gotas de solución de cloruro fèrrico al 1%; reaccionó presentando un color anaranjado.
Tubo 3: contiene 5 gotas de n-butanol, 2ml de agua destilada y 2 gotas de solución de cloruro...