laboratorio de alcoholes y fenoles

INFORME DE LABORATORIO.
PRUEBAS QUIMICAS Y FISICAS PARA ALCOHOLES Y FENOLES.







ANDREA DEL PILAR RANGEL DIAZ.
LEIDY GELVEZ PINTO.
ALONSO ARCILA.
DEIVER SISSA.
APRENDICES.






JAVIER BECERRA.
ING. QUIMICO.





TECNOLOGIA EN QUIMICA APLICADA A LA INDUSTRIA.
SENA.












BARRANCABERMEJA, MAYO 2014.


INTRODUCCION.

A pesar de tener en suestructura el mismo grupo funcional (OH), los alcoholes y los fenoles difieren en sus propiedades. Los alcoholes, son el resultado de la sustitución de un hidrogeno en un compuesto orgánico no aromático; mientras que los fenoles, son el producto de la sustitución sobre un carbono aromático. Los alcoholes reaccionan con ciertos reactivos según la estructura que tengan (primarios, secundarios oterciarios), mientras que los fenoles en general presentan el mismo comportamiento frente a un mismo reactivo.



OBJETIVOS.

Ensayar la solubilidad del agua en algunos alcoholes y fenoles.
Diferenciar químicamente los alcoholes primaros, secundarios y terciarios.
Identificar fenoles mediante reacciones químicas características.
Comparar la acidez de alcoholes con fenoles.


MATERIALES.Tubos de ensayo.
Gradilla.
Agua de bromo.
Acido sulfúrico.
Acido salicílico
Metanol.
Solución 1% de KMnO4
Solución de NaOH al 10%
Solución de Na2Cr2O7 al 10%
Alcoholes1º, 2º, 3º.
Etilenglicol.
Papel indicador.
Reactivo Lucas (prepararlo).
Fenol.






PROCEDIMIENTO.

PARTE 1- SOLUBILIDAD EN AGUA: colocar por separado en 4 tubos de ensayo, 5 gotas de cada uno de lossiguientes alcoholes: etanol, 1-butanol, 2-metil-2-propanol y etilenglicol. Añada 1 ml de agua a cada tubo, mezcle y observe. Luego observe el resultado, después de agregar 10 gotas de carbonato de potasio al 10%. Registre sus resultados indicando si es soluble, moderadamente soluble, ligeramente soluble o insoluble.
SOLUCION

SOLUBLE
ACEITOSO

Etilenglicol+ agua+ carbonato de potasio
SI
NOetanol+ agua+ carbonato de potasio
SI
SI
2-metil-2-propanol+ agua+ carbonato de potasio
SI
SI
1-butanol+ agua+ carbonato de potasio
SI
SI


PARTE 2-PRUEBA DE LUCAS: colocar 2 ml del reactivo de Lucas en cada una de los tres tubos de ensayo secos. A uno de ellos agregar 5 gotas de un alcohol primario, al segundo 5 gotas de un alcohol secundario y al tercero 5 gotas de un alcoholterciario. Agite los tubos y déjelos en reposo. Anote el tiempo necesario para observar el resultado positivo




PARTE 3- OXIDACION DE ALCOHOLES CON PERMANGANOATO DE POTADIO A DIFERENTES VALORES DE PH: prepare disolución de prueba, adicionando 5 ml de metanol a 45 ml de agua.
Coloque 5 ml de la disolución anterior en cada uno de los 3 tubos de ensayo. Adicione 2 gotas de hidróxido de sodio al 10%a uno de los tubos, al segundo agregue 2 gotas de acido sulfúrico al 10% y mantenga neutro el tercer tubo.
Seguidamente adicione a cada tubo 3 gotas de permanganato de potasio al 1%, agite y de je en reposo durante unos minutos. Caliente los tubos de ensayo en los cuales no se ha observado ningún cambio, y finalmente registre el orden en que sucede la reacción del permanganato.
Inicialmentecuando de agrega hidróxido de sodio al tubo 1 y acido sulfúrico al tubo 2 no hay ninguna reacción




Al realizar el anterior procedimiento se procedio a calentar al baño maria los tubos; el No 2 que contiene acido sulfurico y el No 3 que es el de muestra pues estos no reaccionaron al adicionarles el permanganato de potasio, el resultado del baño maria fue que primero reacciono el tubo delacido sulfurico (5 minutos) se pudo observar un color cafè y pasados unos 10 minutos se formo un precipitado.
En el tubo No 3 se tardo un poco mas la misma raccion anterior el tiempo de cambio de color fue de 8 a 9 minutos y lugo se formo un leve precipitado.


PARTE 4- DIFERENCIACION ENTRE ALCOHOLES 1º,2º,3º POR OXIDACION CON Na2Cr2O7: en un tubo de ensayo pequeño coloque 10 gotas de...