Laboratorio de filtracion

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
Facultad de Ciencias Agrarias



SEPARACIONES FÍSICAS: FILTRACIÓN

Alumna :
Valladares Castillo, Glyn Odalis.
Docente :
Ing. LuisMárquez Villacorta.
Curso :
Ingeniería de Alimentos I
Ciclo :
VI I

LABORATORIO N°2
SEPARACIONES FÍSICAS: FILTRACIÓN
I. INTRODUCCION

La filtración es una operación complementaria,consiste en la separación de sólidos insolubles en el seno de un fluido mediante un medio filtrante o llamado membrana porosa que deja pasar el líquido y retiene el sólido. Las partículas sólidasretenidas sobre el medio filtrante van formando un lecho poroso, a través del cual circula el fluido, denominado torta porosa por la que circula el fluido, sin embargo esta torta más el medio filtrante sedenomina lecho filtrante.
El fundamento es vencer la resistencia del medio filtrante de las partículas del sólido y ver la porosidad que se va a utilizar en la membrana.
La elección del tipo defiltro más adecuado depende de muchos factores diferentes: de la especie, cantidad y tamaño de partículas a separar, de la especie, volumen y temperatura del medio a filtrar, así como del método defiltración y de la precisión requerida. Las exigencias para el filtro son tan diferentes como lo son cada uno de los campos de aplicación. Se tienen que tener en cuenta las características químicas yfísicas de la muestra a filtrar, así como el consiguiente análisis o manipulación del precipitado o del filtrado.
II. OBJETIVOS

Determinar los valores de la resistencia especifica media de la torta yde la resistencia del medio filtrante en una filtración a presión constante, para una torta considerada como incompresible. Y estudiar su variación con la diferencia de presión.
III. MATERIALES YMÉTODOS

A. MATERIALES
Carbonato de calcio
Medio filtrante
Cronometro
Recipiente para la suspensión del carbonato de calcio
Agitador
Vidrios de reloj
Estufa
Balanza analítica
Equipo de...