Laboratorio destilación

HYPERLINK"http://books.google.com.co/books?id=qmFQ3LwymmMC&pg=PA41&dq=destilacion+por+arrastre+de+vapor&hl=en&sa=X&ei=VuoAVIGcIu3KsQT1poGgCw&ved=0CCwQ6AEwAg#v=onepage&q=destilacion%20por%20arrastre%20de%20vapor&f=false"http://books.google.com.co/books?id=qmFQ3LwymmMC&pg=PA41&dq=destilacion+por+arrastre+de+vapor&hl=en&sa=X&ei=VuoAVIGcIu3KsQT1poGgCw&ved=0CCwQ6AEwAg#v=onepage&q=destilacion%20por%20arrastre%20de%20vapor&f=false
En la destilación por arrastre con vapor de agua, la muestra
vegetal generalmente fresca ycortada en trozos pequeños, es
encerrada en una cámara inerte y sometida a una corriente de vapor
de agua sobrecalentado, la esencia así arrastrada es posteriormente
condensada, recolectada yseparada de la fracción acuosa. Esta
técnica es muy utilizada especialmente para esencias fluídas,
especialmente las utilizadas para perfumería. Se utiliza a nivel
industrial debido a su altorendimiento, la pureza del aceite obtenido
y porque no requiere tecnología sofisticada.
Profesor Alejandro Martínez M.,
amart@muiscas.udea.edu.co
Facultad Química Farmacéutica
Medellín, Febrero 2003http://fr.265health.com/diet-nutrition/nutrition/1007097789.html#.VAD4CcV5NjY destilación al vapor se utiliza para separar la mezcla líquida que consiste en compuestos que no son miscibles en agua(es decir, que no puede someterse a fusión o mezcla) pero volátil con vapor. El método se basa en el principio de que la presión de vapor por encima de la mezcla es igual a la suma de la presión devapor de los compuestos individuales. Cuando la presión de vapor es igual a la presión atmosférica, el líquido hierva. Cuando el vapor se pasa a la mezcla, que contiene la mezcla de compuestosorgánicos no miscibles, se calienta por el vapor y el agua se condensa. Cuando la presión de vapor por encima de la mezcla se vuelve igual a la presión atmosférica, la mezcla de compuesto orgánico y agua...