laboratorio n4

IDENTIFICACIÓN
PROGRAMA ACADÉMICO:
INGENIERIA AMBIENTAL
UNIDAD DE ESTUDIO:
SISTEMAS BIOLÓGICOS
PRACTICA 3:
TRANSPORTE ATRAVES DE MEMBRANA

DOCENTE: DIANA A. VARELA
ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL (EPP): Bata, guantes de nitrilo o latex.

OBJETIVO

1. Desarrollar la capacidad de realizar experimentos, analizar e interpretar datos
2. Integrar los conocimientos vistos en teoría.2. Identificar factores que afectan la integridad de las membranas.
3. Explicar cómo la difusión y la osmosis son importantes para las células.
4. Mencionar factores que afectan la velocidad de difusión.
5. Explicar qué son soluciones hipotónicas, hipertónicas e isotónicas.
6. Explicar qué es osmolaridad en los tejidos.

FUNDAMENTOS TEÓRICOS

Las membranas celulares son una barreraselectiva que separan las células de su exterior.

Algunas de sus funciones
1. Regular el transporte de moléculas que entran o salen de la célula o del organelo
2. Adherir células para formar tejidos

La membrana celular está formada por una capa doble de fosfolípidos, proteínas y carbohidratos. Cada fosfolípido está compuesto por glicerol, ácidos grasos y fosfato, que en conjunto crean una barrerahidrofóbica entre los compartimientos acuosos de la célula. Las proteínas permiten el paso de moléculas hidrofilias a través de la membrana, determinan las funciones específicas de ésta e incluyen bombas, canales, receptores, moléculas de adhesión, transductores de energía y enzimas. Las proteínas periféricas están asociadas con las superficies, mientras que las integrales están incrustadas en lamembrana y pueden atravesar completamente la capa doble. La función de los carbohidratos adheridos a las proteínas (glucoproteínas) o a los fosfolípidos (glucolípidos) es la de adhesión y comunicación intercelular. El colesterol, que es un esteroide (lípido), determina la fluidez de la membrana.

CONSULTA PREVIA

a. Definir los conceptos: Osmolaridad, temperatura, concentración, soluciónisotónica, solución hipotónica y solución hipertónica.


PROCEDIMIENTO

A continuación se estudiara como algunos factores pueden afectar el funcionamiento de las membranas celulares.

A. Efecto de la temperatura
Tome con una pipeta parcial 5 ml de agua de diferentes temperaturas (ver tabla 1), tome la temperatura con un termómetro de alcohol, luego agregue unos 3 cristales de Naranja de metilo.Observe y TOME EL TIEMPO que se demora en disolverse en el tubo de ensayo.

Tubo
Temperatura
Intensidad de color (Escala 1 a 6. Menor= 1 mayor =6)
1
Fría

2
Ambiente

3
Caliente


1. En un papel milimetrado grafique los resultados que obtuvo de la siguiente manera

Intensidad
del
color








Temperatura °C

Después de graficar susresultados, responda las siguientes preguntas, para el informe:
1. Que tubo muestra más intensidad de color
2. Que indica la intensidad de color
3. Como cree que la temperatura alta afecta las membranas celulares?
4. Que les pasa a las células a temperaturas bajas?

B. Efecto de la concentración
a. Tome 5 tubos de ensayo que tengan la misma capacidad y agregue 5 ml de agua destilada con unapipeta.
b. Rotule los tubos con los números de 1 a 5.
c. Agregue a cada tubo un número determinado de gotas de reactivo de Giemsa al 6%, Así, al tubo 1 una gota, al 2 dos gotas, al 3 tres gotas y así sucesivamente hasta llegar al tubo 5 con 5 gotas.
d. Con un cronometro, mida el tiempo que transcurre desde el momento de agregar el colorante (que será el tiempo 0), hasta que el colorante estetotalmente disuelto en el agua (que será el tiempo final). El intervalo entre el tiempo final y el tiempo 0 se denominara el tiempo de difusión.
e. Grafique sus datos en una gráfica como se muestra a continuación


Tiempo
de
Difusión








Concentración (Numero de gotas de colorante)

C. Estimar la osmolaridad en las células vegetales.
Aquí se...