laboratorio pruebas bioquimicas



UNIVERSIDAD EAN


DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS
INGENIERIA AMBIENTAL

INFORME DE LABORATORIO N°3
PRUEBAS BIOQUÍMICAS

AUTORES
ANA MARIA BARRETO MC FARLAND
PAULA ANDREA BOCANEGRA RODRIGUEZ

DIRECTOR
LINA MARIA PEREZ JUNCO


BOGOTÁ, D.C., 14 DE OCTUBRE DE 2014

TABLA DE CONTENIDO


INTRODUCCIÓN 3
OBJETIVOS 4
MATERIALES 5
METODOLOGÍA 7
RESULTADOS Y DISCUSIÓN 8
CONCLUSIONES 11CUESTIONARIO DESARROLLADO 12
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 14



INTRODUCCIÓN

 
Los ensayos bioquímicos tradicionalmente utilizados, llamadas pruebas bioquímicas convencionales, generalmente determinan la actividad de una vía metabólica (conjunto de reacciones químicas) a partir de un sustrato que se incorpora en un medio de cultivo y que la bacteria al crecer transforma o no. Existen diferentes sistemas quefacilitan la realización de tales ensayos, porque proponen el mejor conjunto de pruebas bioquímicas para la identificación de un grupo bacteriano, porque simplifican la interpretación de un resultado utilizando un valor numérico, porque proveen los reactivos listos para su uso o porque son totalmente automatizables. Las pruebas o ensayos bioquímicos, son pruebas simples que se han desarrolladopara demostrar en forma clara una determinada característica bioquímica como presencia o ausencia de una determinada actividad enzimática, grupo de enzimas o determinada vía metabólica, crecimiento a una determinada temperatura, crecimiento en presencia de inhibidores, etc. No significan de ninguna manera un estudio profundo del metabolismo bacteriano. Para llevarlas a cabo, se pueden utilizardiferentes sistemas de trabajo (medio de cultivo, indicador, revelador, etc.) que puede ser diferente aún para el mismo ensayo si se trata de diferentes microorganismos. [1]









OBJETIVOS

Comprender la importancia de las pruebas bioquímicas para la caracterización e identificación de microorganismos.
Interpretar pruebas bioquímicas de uso más común en un campo laboral de microbiología.
Adquirirconocimientos básicos teóricos y prácticos de la siembra y aislamiento de bacterias.























MATERIALES


Erlenmeyer: Se utiliza para el armado de aparatos de destilación o para hacer reaccionar sustancias que necesitan un largo calentamiento. También sirve para contener líquidos que deben ser conservados durante mucho tiempo.
Tubos de ensayo: es uno de losprincipales instrumentos de laboratorio ya que este se usa en cualquier procedimiento, como la preparación de soluciones (salina) o la toma de muestras que luego serán depositadas en este. Es un pequeño tubo cilíndrico de vidrio con una punta abierta (que puede poseer una tapa) y la otra cerrada y redondeada, que se utiliza en los laboratorios para contener pequeñas muestras líquidas. Esta hecho de un Vidrio Especial(Pírex) que resiste las temperaturas muy altas. [2]

Pipetas: es un instrumento volumétrico de laboratorio que permite medir la alícuota de un líquido con bastante precisión. Suelen ser de vidrio. Está formada por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas) con la que se indican distintos volúmenes. [3]


Balanza: Es uninstrumento que mide la masa de un cuerpo o sustancia química, utilizando como medio de comparación la fuerza de la gravedad que actúa sobre el cuerpo, Se destacan por ofrecer un muy elevado nivel de precisión y certeza, y por brindar resultados idénticos al repetir las mediciones, cosa que confirma su condición de aparatos realmente fidedignos. Esto garantiza la exactitud en tareas que requierende confiabilidad extrema.
Plancha de calentamiento: Se utilizan generalmente para calentar el material de vidrio o su contenido. Poseen un selector de potencia que permite ajustar la emisión térmica y el tiempo necesario para calentar un determinado recipiente. Una placa analógica típica tiene unas dimensiones aproximadas de 300 x 300 mm y una superficie de cerámica capaz de resistir el...