LaboratorioBiolog A Diferenciado






Laboratorio Biología Diferenciado

El día 05 de mayo, se realizó nuestro primer laboratorio, donde observamos reacciones de las enzimas ante dos componentes químicos: Peróxido dehidrogeno (H2O2) y Cloruro de sodio (NaOH), ante estos compuestos químicos, las enzimas sufrieron una desnaturalización ya que el pH cambió.












Materiales Utilizados

-Hígado de pollo
-Peróxido dehidrogeno (H2O2)
-Tubos de ensayo
-Mortero
-Goteros
-Mechero
-Placa de porcelana
-Bisturí
- Espinaca
















Actividad 1
Tubo 1 Hígado de pollo + H2O2
Procedimiento

Molimos elhígado en el mortero y luego lo pusimos en un tubo de ensayo y le agregamos peróxido de hidrogeno
Observaciones
Cambio de color en el hígado.
Le comenzó a salir espuma.


Tubo 2 Espinaca +H2O2Procedimiento

Se molió la espinaca en el mortero y se introdujo en el tubo de ensayo a esto se le agrego peróxido de hidrogeno.
Observaciones
Le salió espuma de color verde.
Aparecieronburbujas.
Tubo 3 Agua + H2O2
Procedimiento
En un tubo de ensayo que contenía 5 gotas de agua se le agrego 5 gotas de peróxido de hidrogeno.

Observaciones
No pasa nada porque el agua no tienecatalasa.





Actividad 2
Tubo 4 Hígado de pollo + NaOH
Procedimiento
Se molió el hígado en el mortero y se introdujo en un tubo de ensayo en este se le agrego cloruro de sodio
Observaciones
Al hígadocomenzaron a aparecer manchas rojas.
Las enzimas del hígado comenzaron a desnaturalizarse, ya que el pH de la base era demasiado ácido.


Actividad 3
Hígado de pollo + calor
Procedimiento
Enprimera lugar colocamos el hígado de pollo en el mortero, lo cortamos con un bisturí para luego molerlo, después de moler el hígado colocamos un poco de la muestra en el tubo de ensayo le agregamos unasgotas de agua para que no se pegara.
Pusimos el tubo de ensayo sobre el mechero.
La carne se coció y la pusimos sobre una placa de porcelana para que se enfriara.
Luego de enfriarse agregamos...