lactante y ablactacion

2. ABLACTACION
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Academia Americana de Pediatría recomiendan que la ablactación se inicie entre los 4 y 6 meses de edad. Esto se debe a que es hasta esta edad cuando ya ha desaparecido prácticamente el peligro de reflujo gastroesofágico y cuando las funciones neurológicas necesarias para la alimentación quedan integradas, como lo es el sostener lacabeza en forma adecuada o la desaparición del reflejo de protrusión de la lengua (desplazamiento de la lengua hacia afuera al contacto con el alimento sólido).
El proceso de destete (suspensión de la alimentación al pecho materno) se inicia al introducir el primer alimento diferente a la leche humana. En la medida en que la dieta del niño incluya una mayor variedad de alimentos, el destete sehará con mayor facilidad. De ahí la importancia de iniciar la ablactación (introducción de alimentos diferentes a la leche) del cuarto al sexto mes de vida, cuando el desarrollo fisiológico de los niños les permite aceptar sin mayor dificultad los alimentos semisólidos y aprovechar los nutrimentos que contienen.
Al haber nuevas fuentes de energía y de otros nutrimentos además de los que aporta laleche de la madre, ésta deja gradualmente de tener preeminencia. Así al cumplir el primer año, cerca de la mitad de las necesidades energéticas del pequeño estarán cubiertas por alimentos diferentes de la leche materna. Cabe hacer énfasis en que a esta edad los niños ya deben estar incorporados en forma razonable a la dieta familiar.
Hasta hace pocos años se pensaba que para cubrir losrequerimientos de hierro y vitaminas C y D de los niños lactados al pecho era conveniente darles suplementos de vitaminas y otros nutrimentos durante los primeros meses de vida. Se consideraba, además, que la introducción de alimentos diferentes de la leche que podía hacerse desde el primer mes de vida extrauterina.
En la actualidad se sabe que cuando la dieta de la madre contiene cantidades adecuadasde frutas y verduras crudas, la concentración de vitamina C en la leche humana es suficiente para cubrir las necesidades de los niños en el primer semestre de la vida. Por otro lado, aunque la leche humana contiene una cantidad de hierro, su biodisponibilidad es mayor que la del hierro contenido en otras leches y en diversos alimentos. Cabe agregar que el feto adquiere sus reservas orgánicas dehierro en los últimos meses del embarazo. Por ello la generalidad de los lactantes nacidos al término de la gestación no requieren de suplementos que contengan este nutrimento durante los primeros 6 meses de vida.
En cuando a la vitamina D la exposición directa de la piel del niño a los rayos solares por escasos minutos, en forma directa y gradual desde los primeros días de la vida, permitecubrir el déficit de esta vitamina en la leche humana. Durante el periodo del destete se debe prestar especial atención a los niños que por motivos sociales o culturales reciben dietas que pueden ser deficientes en vitamina D o que, por otras razones casi nunca son expuestos a la luz ultravioleta de las radiaciones solares. Factores tales como la contaminación ambiental y la vida urbana conducencon mayor facilidad a la aparición del raquitismo.1
Es importante señalar que no se debe eliminar la leche materna mientras se incorporan estos nuevos alimentos.
La importancia de la ablactación es tal, que adquirir en el primer año de vida hábitos alimenticios sanos y equilibrados, le ayudarán al bebe a llevar una dieta saludable en los años venideros.
Con respecto a las formas y maneras depreparar los alimentos, es conveniente tener en cuenta que los niños aprenden a diferenciar los distintos sabores de los alimentos durante la ablactación, por lo tanto no es conveniente condimentar las preparaciones. De esta manera reconocerán los aromas y sabores neutros y puros de cada alimento.
La nutrición en la infancia y adolescencia constituye una de las tareas primordiales de los...