Lactobacilos

Proyecto de evaluación 2.1.
PROYECTO LACTOBACILOS

2.1. Describe a la célula, mediante sus diferencias estructurales, funcionales y evolutivas, para identificar los cambios que han ocurrido enlos diferentes organismos.
2.1.1. Elabora en equipo un proyecto sobre microorganismos que se utilizan comúnmente en la industria alimentaria y de salud como son los lactobacilos, describiendo alorganismo e investigando si son el mismo tipo de organismo el que se utilizó en cada caso, y como son obtenidas, mencionando la utilidad para nuestra sociedad. El proyecto debe contener lo siguiente:
•Introducción
• Antecedentes
• Objetivo
• Descripción de la investigación realizada
• Análisis
• Conclusión

Instrucciones para la elaboración del proyecto sobre microorganismos que se utilizancomúnmente en la industria alimentaria y de salud:
- Realizar investigación documental acerca de los lactobacilos y el tipo de productos manufacturados en la industria de salud y alimentaria.
-Estructurar el proyecto, mediante el siguiente formato:

Carátula
• Nombre del Colegio
• Nombre del Plantel
• Nombre del Módulo
• Nombre del tema
• Nombre del alumno
• Fecha
Introducción
Resumende la investigación realizada
Sobre lactobacilos
- Tipo y descripción de la célula a la que pertenecen.
- Origen
_ Sobre Productos que utilizan lactobacilos
- Nombre del producto
- Tipo deindustria que lo elabora
- Mercado de consumo

• Antecedentes
Historia sobre uso y métodos de utilización de los lactobacilos en la industria alimentaria y de salud en México
_ Como se obtienen loslactobacilos
_ Como ha cambiado la forma de utilizar a los lactobacilos
_ ¿Son diferentes los lactobacilos utilizados en la industria alimentaria y en la de salud?
_ ¿Los productos manufacturados sonenriquecidos debido a la utilización de lactobacilos?

• Objetivo
Mencionar a donde se espera llegar con respecto al tipo de lactobacilos utilizados en las dos industrias y para cada producto, y...
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