Lactobacilos

COLEGIO DE EDUCACIÓN PROFECIONAL TECNICA DEL ESTADO DE PUEBLA II

•Identificación de la Biodiversidad•

•Trabajo de Evaluación•

-Blanca Arely Linares Meza

•Química Industrial•

•2° Semestre - Grupo QUIN-208•

•14/Junio/2012•

Lactobacilos
El lactobacilo es un tipo de bacteria. Hay muchas especies diferentes de lactobacilos. Estos son “bacterias amistosas” que vivennormalmente en nuestros sistemas digestivo, urinario y genital sin causar enfermedades. El lactobacilo también se encuentra en alimentos como el yogur y en suplementos dietéticos.
Morfología.-
La morfología de los lactobacilos es variable, desde bacilos largos, rectos o ligeramente curvados, hasta cocobacilos. Su longitud y curvatura depende de la edad del cultivo, la composición del medio y latensión de oxígeno. Como ejemplo de variabilidad en su morfología podría citarse a L. delbrueckii subsp. Bulgaricus que en medios de cultivo líquidos o en agar MRS crece en formaciones espirales debido a que las células permanecen unidas después de la división, mientras que en la leche origina cadenas largas y filamentosas.
Los distintos lactobacilos podrían distinguirse por sus diferenciasmorfológicas. Así por ejemplo, los lactobacilos mesófilos son bacilos cortos, gruesos, regulares y unidos, formando filamentos (Strepto bacteria).
Los cocobacilos pueden ser tan extremadamente cortos que pueden llegar a
confundirse con los estreptococos. De otra parte, algunos estreptococos
ligeramente alargados se han confundido durante mucho tiempo con lactobacilos.
El género Lactobacilluscomprende bacterias inmóviles, aunque algunas especies se ha
visto que son móviles por poseer flagelos peritricos.












Historia de su uso o aplicación.-
Algunas personas usan el lactobacilo para problemas generales de la digestión:
•Para el síndrome del colon irritable (SCI)•Para los cólicos de los bebés, para la enfermedad de Crohn •Para la inflamación del colon y para un problema intestinal grave llamado enterocolitis necrotizante (ECN) que puede ocurrir en los bebés prematuros. •Ellactobacilo también se usa para la infección por el Helicobacter pylori. • El tipo de bacteria que produce úlceras. •Tipos de infecciones incluyendo las infecciones del tracto urinario (ITUs)•Las infecciones vaginales por levaduras •Para la prevención de las infecciones respiratorias en los niños que asisten a guarderías infantiles. •También se está probando para prevenir infecciones graves en las personas que utilizan un ventilador (máquina para respirar).
•Ellactobacilo se utiliza para trastornos de la piel tales como los herpes labiales o fuegos, las aftas, el eczema (dermatitis alérgica) y el acné.
•También se utiliza para el colesterol alto, la intolerancia a la lactosa, la enfermedad de Lyme, la urticaria y para reforzar el sistema inmunológico.
•Las mujeres a veces usan supositorios de lactobacilo para el tratamiento de las infeccionesvaginales y del tracto urinario (ITUs).













Productos elaborados a partir de Lactobacilos.-
Hay gran variedad de productos que se elaboran con Lactobacilos, como:
•Leches fermentadas
•Quesos

•Yogurts

•Cereales

•Medicinas



•Complementos alimenticos


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