lactobacilos

Lactobacilos









Bacterias que protegen de ciertas dolencias
 En los alimentos probióticos (El Aviso-ed. 44/09), se encuentran pequeños microorganismo vivos. Estos, tienen un poder antibiótico para combatir ciertas dolencias como pueden ser las diarreas, alergias, gripes y hasta algunos tumores.
 Pero antes de desarrollar más el tema sobre los lactobacilos es necesario hablar un poco sobre la flora intestinal; donde éstas, y otras bacterias habitan. 
 La flora intestinal es un conjunto de microorganismos mayormente bacterias, las cuales en su mayoría resultan beneficiosas, no obstante también hay otras que



resultan dañinas para nuestro organismo.
 Esta flora la tenemos desde que nacemos, pero a lo largo de la vida sufre diversos cambios provocados por losdistintos hábitos alimenticios, por enfermedades, uso de antibióticos y medicinas, etc.
Sus Funciones y Beneficios
 Las funciones de este conjunto de bacterias son variadas y entre ellas podemos mencionar las de fermentar los residuos de los alimentos, estimular y regular el sistema inmunitario y actuar como barrera frente a las bacterias dañinas para nuestro organismo.
 Los alimentos probióticos,también llamados alimentos funcionales, contienen microorganismos que ingeridos, proporcionan efectos beneficiosos a nuestro cuerpo. Los más comunes y conocidos son los lactobacilos (lactobacillus). Pero también es frecuente que contengan las bifidobacterias (bifidobacterium) y Streptococcus Termophillus entre otras bacterias. Esto es típico en las leches fermentadas, yogures con lactobacilus GG,cuajadas, quesos fermentados y otros casos muy publicitados.
 Dentro de los Beneficios más notables de los de los Lactobacilos, está la regulación del funcionamiento intestinal: Los lactobacilos tienen la particularidad de adherirse sobre la pared intestinal impidiendo así el asentamiento de bacterias dañinas.
 La diarrea aparece como consecuencia del aumento excesivo de bacterias perjudiciales ycontra las que actúan los lactobacilos como protección.  Al mismo tiempo éstos combaten el estreñimiento acelerando el tránsito intestinal.
 También los lactobacilos hacen frente a algunos tipos de alergias, tienen efecto preventivo sobre el virus de la gripe, refuerzan el sistema inmunológico de personas que están expuestas a altos consumos calóricos, como atletas etc., pero tal vez la másimportante conclusión es que debemos incluir alimentos lácteos en nuestra dieta diaria!


Lactobacilos, las bacterias que nos protegen. Lactobacilos en alimentos probioticos.
Lic. Marcela Licata - zonadiet.com
Los alimentos probióticos no son otro que alimentos comunes, excepto que dentro de ellos, contienen microorganismos vivos. Estos microorganismos tienen un poder antibiótico para combatirciertas dolencias como pueden ser las diarreas, alergias, gripes y hasta algunos tumores.
Lo primero que tenemos que aclarar es en que consiste nuestra flora intestinal. La flora intestinal es un conjunto de microorganismos en su mayoria bacterias, algunas que resultan beneficiosas y otras que resultan dañinas para nuestro organismo. 
Esta flora la tenemos desde nuestro nacimiento, pero a lo largode la vida es normal que sufra diversos cambios provocados por los distintos hábitos alimenticios, enfermedades, uso de antibióticos y medicinas, etc.
Las funciones de este conjunto de bacterias son variadas y entre ellas podemos mencionar las de fermentar los residuos de los alimentos, estimular y regular el sistema inmunitario y actuar como barrera frente a las bacterias dañinas para nuestroorganismo.
Los alimentos probióticos, tambien llamados alimentos funcionales, contienen microorganismos que, ingeridos, proporcionan efectos beneficios a nuestro cuerpo. Los mas comunes y conocidos son los que se incluyen en los productos lácteos, donde se añaden bacterias como los lactobacilos (lactobacillus), las bifidobacterias (bifidobacterium) y Streptococcus Termophillus entre otras. Esto...