Lactosa Y Lactasa

Páginas: 6 (1326 palabras) Publicado: 7 de febrero de 2013
INTOLERANCIA A LA LACTOSA

1. INVESTIGUE Y EXPLIQUE, QUÉ SON LACTASA Y LACTOSA.
¿QUÉ SON LACTASA?
Enzima la cual es producida en el intestino delgado luego se sintetiza durante la infancia de todos los mamíferos.

¿QUÉ SON LACTOSA?
Disacárido  formado por la unión de una molécula  de glucosa y otra de galactosa. Concretamente intervienen una β-galactopiranosa y una β-glucopiranosaunidas por los carbonos 1 y 4 respectivamente. Al formarse el enlace entre los dos monosacáridos se desprende una molécula de agua.

2. ¿CÓMO ACTÚA LA LACTASA SOBRE LA LACTOSA?
Cuando hay intolerancia a la hacia la lactosa es casi imposible digerir lactosa aunque sea en cantidades mínimas.

3. ¿CUÁLES SON LOS PRODUCTOS FINALES DE ESA ACCIÓN Y CÓMO LOS UTILIZA EL CUERPO HUMANO?
Funciones(Ingestión, Digestión, Absorción, Defecación)
Cuando no se metaboliza completamente, la lactosa se fermenta en el colon (intestino grueso) y provocando daños. Algunas personas nacen con la incapacidad de producir la enzima lactasa. Otras desarrollan intolerancia con el tiempo.

4. ¿QUÉ LE RECOMENDARÍA A UNA PERSONA CON INTOLERANCIA A LA LACTOSA?
La lactosa es un tipo de azúcar que seencuentra en la leche y otros productos lácteos. La intolerancia a la lactosa se presenta cuando el intestino delgado no produce suficiente enzima lactasa con la cual se digiere la lactosa.
Lo más recomendable en estos casos es evitar en lo mayor sea posible el consumo de productos lácteos. Aunque la abstención sería lo esencial.

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1. ¿QUE RELACION TIENEN LOS CARBOHIDRATOS CON LA MOLECULA DEL ADN?

Los carbohidratos se relacionan con el ácido nucleico o ADN, ya que cada nucleótido está conformado de un grupo fosfato, un azúcar (desoxirribosa) y una base nitrogenada (adenina, timina, citosina, guanina y en ARN el uracilo). Todo este último párrafo sucede en el núcleode la célula.

La forma de cadena abierta de un monosacárido con frecuencia coexiste con forma de anillo cerrado donde el oxígeno del grupo carbonilo C = O es reemplazado por una interna - O-puente.
Los monosacáridos pueden vincular en lo que se denominan polisacáridos (oligosacáridos) en una gran variedad de formas. Muchos carbohidratos contienen una o más unidades de monosacárido modificadosque han tenido uno o más grupos reemplazado o eliminado. Por ejemplo, desoxirribosa, un componente del ADN, es una versión modificada de ribosa; quitina está compuesta por unidades de N-acetilglucosamina, una forma de glucosa que contiene nitrógeno de repetición.

2. ¿INVESTIGUE Y DIBUJE LA FORMULA ESTRUCTURAL DEL ADN Y ARN E IDENTIFIQUE LOS CARBOHIDRATOS PRESENTES?

LA INSULINA CASO III1. REALICE UNA INVESTIGACION SOBRE EL EFECTO DE LA INSULINA SOBRE LOS AZÚCARES. DESCRIBA LA REACCION QUE SE REALIZA E INDIQUE LA IMPORTANCIA QUE TIENE.

El principal objetivo de la insulina en el cuerpo humano es mantener los niveles normales de la glucosa.
LA INSULINA: Esta es producida por el páncreas por medio de una hormona que sirve para eliminar los azucares de nuestro cuerpo omantener estable a nuestro cuerpo y hoy en día producen insulina fabricada para las personas que padecen de diabetes, el tratamiento de la insulina es muy bueno trae grandes beneficios para las personas diabéticas y es un descubrimiento que no es necesario producirlo por medio del páncreas.
Características de la insulina
Las tres características de los cuatro tipos de insulina disponibles son elcomienzo de la acción, la acción máxima o pico y la duración.
El comienzo de la acción es el tiempo que tarda la insulina en llegar al torrente sanguíneo y comenzar a reducir los niveles de glucosa en la sangre.

Los diferentes tipos de insulina son: De acción rápida, simple o de acción corta, acción intermedia y de acción prolongada.
Por prevención es recomendable medirse con frecuencia el...
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